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Micro Peq. Industrias en Franquicia

2010-08-04T23:23:00.000-07:00

Micro Pequeñas Industrias con Franquicia Salon Emprendedor.

Cómo ser Representante Franquiciado. Sea Consultor Empresarial creando nuevas fabricas, Sea Salon Emprendedor en su Región-Pais. Con una Franquicia que crea nuevos empresarios y emprendedores.

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Hoy puede ser su Negocio Propio, siendo nuestro representante regional y exclusivo. Le instalamos la franquicia funcionando en su región con acompañamiento y visita técnica de campo. Apoyamos la implementación práctica y aplicativa para la puesta en marcha de la franquicia junto al franquiciado y representante.

La Taza de Franquicia ya incluye una "Fabrica Piloto" para promover y demostrar la rentabilidad de las fabricas en la región del franquiciado. Consulte el valor de la inversión para ser franquiciado y los recursos que son necesarios para representar y ejercer la representación del Salon Emprendedor en su región.

FRANQUICIA SALON EMPRENDEDOR. Una Franquicia rentable que permite crear fabricas, nuevos Negocios Productivos junto a los emprendedores de su región. Únase a esta RED LATINO AMERICANA de Franquiciados. Es una inversión con soportes y retornos garantizados en la practica y con historico de casi 11 años. Solicite una propuesta con los valores de inversión para su pais y región: Enviar sus datos de localización y un breve Perfil Tecnico y comercial incluyendo el área de influencia de su región.

Es una Franquicia para Vender e Instalar Micro-Industrias, con todo el apoyo técnico practico y acompañamiento para montar nuevas fabricas para los clientes emprendedores de su región. Ofertando: Peq.Fabricas, Cursos de Tecnologia, Micro Parques Industriales, Consorcios y otros servicios. Lea y revise los articulos y reportajes de prensa sobre nuestros logros y realizaciones. Nuestra invitación es para que haga parte de este proyecto de expansión.

Una Franquicia con programas y procesos. que le permitirá ejercer la consultoría de apoyo a clientes y emprendedores de fabricas. Usará toda nuestra experiencia en este su nuevo negocio como franquiciado.

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Es importante que nos envié sus datos, su opinión y la forma en que podría enfrentar el desafio de ser un franquiciado Salon Emprendedor en su región.

Salón Emprendedor
RED LATINO AMERICANA
Sede: São Paulo-Brasil
Tel. 55-13-3029-0607
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Director Lic. Luis Quezada Ch.
Gte Op. Lic. Gustavo Resende
Gte Ad. Ing. Andrés dos Santos
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Venezuela p/ Emprendedores Empresariales

2010-05-14T00:31:00.000-07:00

PARA VENEZUELA, PROPUESTA P/ EMPRENDEDOR EMPRESARIAL FRANQUICIADO REGIONAL. UN NUEVO DESAFIO Y UNA FRANQUICIA, PARA CREAR Y APOYAR A LOS NUEVOS EMPRENDEDORES PRODUCTIVOS EN SU REGIÓN. ES UNA PROPUESTA Y MODELO EN RED LATINO AMERICANA QUE HÁ SIDO DESARROLLADA E IMPLEMENTADA POR EL SALON EMPRENDEDOR.

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Hoy puede ser su nuevo Negocio, siendo nuestro representante regional. Apoyamos e instalamos juntos, su franquicia funcionando y con toda nuestra experiencia de apoyo aplicativo.

SEA FRANQUICIADO REGIONAL SALON EMPRENDEDOR-VE

Una Franquicia que permite crear nuevos Negocios Productivos.

Únase a esta RED LATINO AMERICANA de Franquiciadores.

Una inversión con soportes y retornos garantizados en la practica. Una Franquicia, para Vender e Instalar Micro-Industrias, con todo un apoyo técnico y acompañamiento para montar las nuevas fabricas a clientes emprendedores de su región. Con programas y procesos para Ud. ejercer la consultoría de apoyo a clientes y emprendedores de fabricas. Usará toda nuestra experiencia en este su nuevo negocio

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QUE CREA Y APOYA A LOS NUEVOS NEGOCIOS

¡Una Franquicia con ofertas de éxitos comprobados!

Son mas de 200 proyectos en carpeta y ya instalados

SUS DATOS:

Envíenos por e-mail, un breve perfil técnico profesional y su actividad actual, con sus datos de localización, sugiriéndonos el área de cobertura regional. Es importante que nos envié su opinión y la forma en que podría enfrentar el desafio; de ser un franquiciado Salon Emprendedor en su región.

Salón Emprendedor
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Proyectos y Fabricas de Frutas -

2010-04-25T17:29:00.000-07:00

Proyectos y Fabricas de Frutas instaladas y entregues "llave en mano". Completas, listas para instalar, Mini Fabricas, Mini Plantas, Pequeñas Fabricas para el procesamiento de las frutas, incluyendo un programa para el soporte y acompañamiento empresarial para entrega "llave en mano". Destinado a crear micro pequeñas industrias en el sector de emprendedores productivos del procesamiento de la fruta. Vea en este sitio el Programa de Acompañamiento.

Una propuesta a la creación de empleos y nuevos fabricantes para la región de Centro America, es el nuevo desafío del Salon Emprendedor, una tarea ya iniciada en el continente, Ahora por medio de este sitio y la nominación de franquiciados para Venezuela y el Caribe, afrece mas de 30 opciones para el montaje y la creación de Mini Fabricas, Mini Plantas, Peq. Industrias para el procesamiento de las frutas.

Proyectos Productivos con Asistencia y Soporte técnico permanente.
Una Oferta y know how del Salon Emprendedor-Ve Venezuela.

Oportunidad para Emprendedores Productivos del Caribe y las regiones de Centro America.

Una oportunidad para crear el Negocio Propio industrial con micro o pequeñas fabricas competitivas. Para solicitar su presupuesto y emprender su fabrica propia, enviar su localidad y país, tipo de emprendimiento, (ver la lista de fabricas ofertadas en el sitio), indicar la capacidad de materia prima y producto final que pretende fabricar, la fecha estimativa que esta planificando iniciarse con la fabrica, recursos que ya tiene disponibles, esto es vital, para poder adecuar la oferta, a sus expectativas de instalación. Enviar su solicitación y pedido a: salonemprendedor@yahoo.com

El Salón Emprendedor-Mx Mexico, Oferta y lanza al mercado, una oferta con mas de 200 proyectos para la implantación y creación de micro y pequeñas fabricas, micro plantas con tecnologia y acompañamiento a la Gestación de Montaje e Instalación del negocio propio, oferta de "mini fabricas" funcionando destinadas a los "emprendedores productivos". Vea en este sitio la lista completa.

LISTA DE OPCIONES P/ MONTAGE DE PEQUEÑAS FABRICAS
Para ver Imágenes, Fotos, Reportajes y otras Opciones de Fabricas
Visitar: http://salonemprendedor.blogspot.com/
CONTACTOS P/ SU "FABRICA PROPIA": salonemprendedor@yahoo.com

PEQUEÑAS FABRICAS CADENA PRODUCTIVA DE LAS FRUTAS

LISTA DE FABRICA P/ PROCESAR FRUTAS

01 FCA DE PULPAS CONGELADAS DE FRUTAS
02 FCA DE JUGOS/NECTARES DE FRUTAS
03 FCA DE FRUTAS DESHIDRATADAS
04 FCA DE DULCES JALEAS, MERMELADAS
05 FCA DE FRUTAS ABRILLANTADAS
06 FCA DE CONSERVAS Y COMPOTAS
07 FCA DE ALCOHOLES Y VINAGRES
08 FCA DE ACEITES E OLEOS ESENCIALES
09 FCA DE TONICOS Y ENERGETICOS
10 FCA DE LICORES DE FRUTAS
11 FCA DE COSMÉTICOS Y PERFUMES
12 FCA DE DULCE CARAMELOS EN BARRA
13 FCA DE FRUTAS C/ PROCESO BASICO Y NATURAL
14 FCA DE FRUTAS GLACEADAS CRISTALIZADAS
15 FCA DE FRUTAS EN POLVO Y HARINAS
16 FCA DE ESENCIAS Y AROMATERAPIA
17 FCA DE SALSAS DULCES Y AGRIDULCES
18 FCA DE ENCAPSULADOS Y FITOTERAPICOS
19 FCA DE DULCES EN PANES Y BARRAS
20 FCA DE PURÉS Y POSTRES DE FRUTAS
21 FCA DE FRUTAS SECAS CON CEREALES
22 FCA DE FRUTAS IN NATURA CONGELADAS
23 FCA DE BARRITAS DE FRUTAS Y CEREALES
24 FCA DE VINOS Y SIDRAS DE FRUTAS
25 FCA DE JARABES DE FRUTAS P/REFRESCOS
26 FCA DE HELADOS Y MUSEL DE FRUTAS
27 FCA DE HARINAS VITAMINICAS DE FRUTAS
28 FCA DE PULPAS CREMOSAS C/CEREALES
29 FCA DE JUGOS PASTEURIZADOS Y EMBOTELLADOS
30 FCA DE JABONES Y CHAMPUS DE FRUTAS

ooooooooooooooo

SEA FRANQUICIADO SALON EMPRENDEDOR
Oportunidad para Ser un nuevo Franquiciado Regional

(solo p/Candidatos a Franquiciados)

Para Emprendedores/Consultores y Empresarios que deseen SER FRANQUICIADO Regional del Salon Emprendedor en su región. Enviar sus Datos: Un breve Perfil técnico comercial, hacer mención de experiencia resumida, indicar su actividad actual y una breve visión, sobre "la idea del negocio" para ser un representante franquiciado en su región. Indicar la ciudad base y las regiones de influencia que estima poder atender con nuestra Propuesta y modelo de instalación de fabricas del Salon Emprendedor.

Salón Emprendedor

Brasil-Argentina-Paraguay-Chile
Ecuador-Venezuela-Costa Rica

Matriz-Sede: São Paulo-Brasil

Tel. 55-13-3029-0607

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Como montar Mini Fabricas-Micro Plantas de Merey,Cayu,Marañón

2010-04-25T06:27:00.000-07:00

Descriptivo del Proceso de Industrialización del Marañón, producción y Técnicas de Procesamiento del Marañón, Nuez de Anacardo, Castaña de Cajú o Merey: El objetivo principal en la Industrialización, será el obtener almendras enteras en los procesos, que estén perfectamente despeliculadas, (peladas) y de un color propio: blanco-marfin, sin manchas ni deformaciones y con un tamaño grande regular, ya que estos, son hoy, los atributos determinantes, para obtener mejores precios y una buena rentabilidad en el mercado.

Descriptivo del Proceso de Industrialización del Marañón, Anacardo, Cayú, Merey.

(ver en el sitio, http://salonemprendedor.blogspot.com/ el art. ampliado sobre este tema.)

Los procesos de industrialización del marañón o anacardo, deben apuntar para cuidar de la integridad, (almendras enteras) ya que su valor puede significar hasta el doble, comparado con las castañas quebradas dagnificadas.

Entre las diferentes etapas del proceso de industrialización del Marañón o castaña de cayu, el cocimiento de las castañas y el secado de las almendras son por esencia las principales tareas, ya que estas, determinarán la calidad final del producto al mercado consumidor.

La utilización de equipos y maquinas apropiadas, son determinantes en esta tarea de obtener productos con calidad y con economía de desperdicios en los procesos.

Y sin duda, el mejor aliado para la obtención de productos con calidad y optima competitiva es la tecnología y el manejo de los procesos de industrialización adecuada y competitiva.

El Salon Emprendedor a través de su Red Latino Americana de Franquiciados, en diversos mercados, pone a disposición de los emprendedores esta tecnología, maquinas y equipos para que se viabilicen las instalaciones y puesta en marcha de pequeñas fabricas, instaladas con acompañamiento y toda la asistencia necesaria para el éxito de estas pequeñas fabricas.

Consultas p/ Montar su "mini fabrica" y su negocio propio, contactar a:

salonemprendedor@yahoo.com

LEA EN EL SITIO: Arriba indicado, o digite en la Web: Salon Emprendedor

Temática:

Descriptivo del Proceso de Industrialización del Marañón

"Flujo grama de Producción del Marañón-Anacardo o Merey"

Micro Plantas Procesamiento del Merey o Anacardo-Marañón

2010-04-15T03:56:00.000-07:00

Peq.Fabricas y Tecnicas de Procesar el Merey-Anacardos-Marañón-Castaña Cajú. Su Fabrica c/Salon Emprendedor

Ahora Micro Plantas p/ el Procesamiento del Merey, Marañón, Nuez de Anacardo, Castaña de Cajú o Merey: La esencia en el procesamiento del marañón, anacardo o bien castaña de cayu como también es conocida, su objetivo principal en la Industrialización, será el obtener almendras enteras, que estén perfectamente despeliculadas, (peladas) y de color propio: blanco-marfin, sin manchas ni deformaciones e de tamaño grande regular, ya que estos, son hoy, atributos determinantes para obtener mejores precios y una buena rentabilidad en el mercado.

Los procesos de industrialización del Merey, marañón o anacardo, deben apuntar para cuidar de la integridad, (almendras enteras) ya que su valor puede significar hasta el doble, comparado con las castañas quebradas dagnificadas.

Entre las diferentes etapas del proceso de industrialización del Merey, Marañón o Castaña de Cayu, el cocimiento de las castañas y el secado de las almendras son por esencia las principales tareas, ya que estas, determinarán la calidad final del producto al mercado consumidor.

La utilización de equipos y maquinas apropiadas, son determinantes en esta tarea de obtener productos con calidad y con economía de desperdicios en los procesos.

Y sin duda, el mejor aliado para la obtención de productos con calidad y optima competitiva es la tecnología y el manejo de los procesos de industrialización adecuada y competitiva.

El Salon Emprendedor-Ve. O a través de su Red Latino Americana de Franquiciados, en diversos mercados, pone a disposición de los emprendedores esta tecnología, maquinas y equipos para que se viabilicen las instalaciones y puesta en marcha de pequeñas fabricas, instaladas con acompañamiento y toda la asistencia necesaria para el éxito de estas pequeñas fabricas.

Consultas p/ Montar su fabrica propia contactar a:

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Descriptivo del Proceso de Industrialización del Marañón

"Flujo grama de Producción del Marañón-Anacardo o Merey"

1. PROCESO DE SECADO

El secado de La almendra del marañón se debe realizar al sol natural, por un periodo aproximado de 72 horas o 03 días, reduciendo su humedad entre 7% a 9%. El secado se realiza generalmente en plataformas lisas o cementadas, resguardadas bajo techo en regiones con periodos de lluvia, evitándose la humedad del rocío nocturno. Para lo cual se debe cubrir con lona. Las nueces se deben desparramar en el suelo concretado, en una espesura no superior a los 07/10cm de altura, para permitir su aireación, ventilación y entrada de luz solar. Se recomienda remover y voltear las almendras durante el día.

2. PRESELECCIÓN Y LIMPIEZA

El proceso de limpieza de las almendras, obedecerá al criterio de retirada de todo tipo de impurezas contaminantes; (tierra, piedras, hojas, insectos etc.) para evitar los procesos de contaminación y el deterioro de las almendras, luego se deben ensacar y acomodar sobre pallet de madera. Evitar de coger y debe eliminar, las almendras manchadas y damnificadas, las deterioradas o atacadas por insectos, malformadas y podridas, que van contaminar el lote.

3. PROCESO DE CLASIFICACIÓN

Este proceso es realizado por un tamizador y seleccionador rotativo, la misma tarea, puede ser hecha a mano en una producción casera. En esta etapa, las almendras son separadas por tamaño, estas irán pasando a través de los cilindros perforados en tamaños diferentes del equipo de clasificación, especificados por los criterios de clasificación de menuda, pequeña, mediana, grande y extra, conforme adecuación de mercado. La clasificación adecuada de las nueces o almendras, es responsable por el éxito de las siguientes operaciones: Para la penetración y absorción uniforme del calor en la autoclave. Mejorará el corte en los aparatos de corte manual. En el freído o tostado de las almendras.

4. PROCESO Y AUTOCLAVE

La unidad de autoclave y cocinado, es un generador de vapor que irá permitir el crecimiento de la nuez con relación a la almendra que esta en su interior y el endurecimiento de su corteza, o sea, mientras la nuez se hincha, la almendra interna se mantendrá con el mismo tamaño, esto, facilitará su corte, sin rompimiento y conservando su película. Con esto se logra un mínimo de derramamiento del LCN, (el liquido de la cascara de la nuez) impidiendo el contacto con la almendra y su contaminación.

5. ENFRIAMIENTO Y SECADO

Después del proceso en la autoclave, las nueces deben permanecer en reposo y acomodadas en un sitio adecuado para su enfriamiento hasta estar secas y alcanzar una temperatura ambiente.

Para una mayor productividad se aconseja colocarlas en la estufa u horno deshidratador, para obtener un secado más rápido y regular, ya que este, proporcionará un corte satisfactorio en los cortadores/descascadores manuales.

LEA EN NUESTRO PROXIMO POST LA SEGUNDA PARTE Y CONTINUACIÓN DEL PROCESAMIENTO DEL MARAÑÓN. O VISITE UNO DE NUESTROS SITIOS.

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Franquicia Salon Emprendedor en Quito-Ecuador

2010-03-11T17:01:00.001-08:00

Franquicia Salon Emprendedor: Quito-Ecuador

(foto del Contrato y Nominación de la Franquicia Salón Emprendedor-Quito con Ecuafranquicia) a la derecha; El Ing. Guido Santillán Director de Ecuafranquicia S.A el nuevo franquiciado, y el Lic. Luis Quezada Director de la Red Latino Americana del Salón Emprendedor con sede en São Paulo Brasil. Cumpliendo una basta agenda de reuniones y la respectiva visita técnica para dar el inicio a la implementación de la franquicia en esa capital, asi como las articulaciones de acuerdos interinstitucionales en la capital ecuatoriana.

NUEVA FRANQUICIA PRODUCTIVA SALON EMPRENDEDOR-QUITO ECUADOR.

LA FRANQUICIA SALON EMPRENDEDOR EN QUITO-ECUADOR, ES LA NUEVA INTEGRANTE DE LA RED LATINO AMERICANA DEL SALON EMPRENDEDOR. LA CUAL ESTARÁ REPRESENTADA Y PARA TODA LA REGIÓN, POR LA EMPRESA ECUAFRANQUICIA S.A, DIRIGIDA POR EL ING.GUIDO SANTILLÁN, ABARCANDO PICHINCHA Y TODA SU AREA DE INFLUENCIA REGIONAL. PARA LA CULMINACIÓN DEL ACUERDO FIRMADO EN QUITO-ECUADOR, ESTUBO EL DIRECTOR DE LA RED, EL LIC. LUIS QUEZADA DIRECTOR DEL SALON EMPRENDEDOR CON SEDE EN SÃO PAULO BRASIL Y EN VISITA A LAS OFICINAS DE ECUAFRANQUICIA, CON REUNIONES Y VISITAS TECNICAS, CON MOTIVO DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LA FRANQUICIA REGIONAL EN CAPITAL ECUATORIANA.

FUE FIRMADO ACUERDO CONTRACTUAL ENTRE LAS PARTES, HABILITANDO ESTA FRANQUICIA. LA CUAL, SE INICIA CON EL LANZAMIENTO EXCLUSIVO PARA LA REGIÓN, DE UN PROGRAMA PARA LA MICRO INDUSTRIALIZACIÓN. OFERTANDO AL MERCADO REGIONAL LAS PEQUEÑAS FABRICAS “LLAVE EN MANO” Y TODO EL SOPORTE TECNICO ADECUADO. CON MAS DE 200 OPCIONES DE PEQUEÑAS INDUSTRIAS AS EMPRENDER FABRICAS Y NEGOCIOS PRODUCTIVOS PARA EL MERCADO NACIONAL, DESTINADO A LOS EMPRENDEDORES PRODUCTIVOS.

Quito; Oferta más de 200 Pequeñas Fabricas:

Un Know How de 11 años y la experiencia de éxitos.

Una experiencia con 11 años de éxito en el Mercosur, Ahora en toda América Latina y para el Ecuador. Un Proyecto nacido en São Paulo-Brasil, es ahora implementada en toda la región, y desembarca con una oferta de mas de 200 opciones y proyectos de pequeñas fabricas, para “crear y montar su negocio propio productivo” que incluye un programa de asistencia integral al emprendedor y un acompañamiento empresarial en la instalación de las fabricas, “llave en manos”, incluyendo las maquinas y equipos, la tecnología de los procesos con técnicas para la fabricación de productos, apoyo en la planificación y planos de negocios para las fabricas, etc.

Una Franquicia Productiva que Crea y promueve nuevas Fábricas para el Negocio Propio, y apoyará a los Emprendedores para promover un Programa de Micro industrialización en Ecuador, enlazando con la creación de Micro Parques industriales, que permitirá alojar a los fabricantes con sus emprendimientos, en módulos de fabricas, adecuados para instalarse físicamente por un periodo de tiempo antes de irse a su propio local o casa. Esto será optativo para quien este interesado en estar en este régimen de residencia y acompañamiento en el Micro Parque.

Para mayores informaciones sobre las opciones de fabricas y el Micro Parque: Industrial para Quito y región, Contactos con el Ing. Guido Santillán. Ecuafranquicias S.A."

santillan@ecuafranquicias.com
Para Otros Paises y Regiones: sede Salon Emprendedor: salonemprendedor@yahoo.com

La Propuesta y Modelo en Ecuador es Incentivar y crear nuevos emprendedores productivos, apoyados por un programa con tecnología aplicativa y una amplia oferta de pequeñas fabricas competitivas para emprender, con emprendimientos capaces de crear empleos y fomentar así el desarrollo regional, siendo un importante componente económico y social en la creación de nuevos fabricantes, con ventajas compartidas, al agregar valor a las materias primas locales.

Vea Algunas Ofertas p/ Montar Su Fábrica:

Pulpa/Jugos de Frutas, Frutas secas Deshidratadas, Dulces, Mermeladas, Aceites Esenciales, Conservas de frutas, Sopas, Cremas de Vegetales, Pickles, Encurtidos, Papas Fritas Chips, Tés y Encapsulados Medicinales, Snack, Extruzados de Cereales, Alimentos p/ Perros, Carnes Ahumadas, Quesos y Yogurt, Caramelos, Fideos Instantáneos, Huevos Codorniz en Conserva, etc.
VISITE UNO DE LOS SITIOS EN LA WEB Y VEA EL LISTADO CON LAS FABRICAS:
http://salonemprendedor.blogspot.comen

Ecuador http://salonemprendedorecuador.blogspot.com

El Salón Emprendedor-Quito. Ya nace como una Marca y un Know how para América Latina, con todo el conocimiento y la experticia, transferida por la Red Latino Americana del Salon en la implantación de micro y pequeñas fabricas, ya completa 11 años de trayectoria desde sus inicios en Sao Paulo-Brasil, donde nació como un Consorcio para incentivar la exportación de maquinas y equipos destinados al sector emprendedor del Mercosur. Luego el desafío para atender al segmento, se convirtió en un proyecto integral, desarrollando así una consultoría de soporte y apoyo empresarial. Proveyendo no solo todo los equipos necesarios para instalar las fábricas, también incluyó toda la tecnología para los procesos de fabricación, cursos de capacitación, desarrollo de manuales técnicos y programas de consultoría de apoyo para el emprendedor iniciar su negocio propio.

Descriptivo del Programa PAE/ Programa de Acompañamiento Empresarial, que estará disponible para los emprendedores en Ecuador:

Y VALIDO PARA PAISES DE LA RED DE FRANQUICIADOS

1. Oferta de fabricas Instaladas, como Unidades Completas para la Fabricación de productos competitivos y con diferenciales apropiados para la micro empresa. Son más de 200 opciones productivas para emprender pequeñas fábricas.

2. Transferencia de Técnicas Emprendedoras; toda la experiencia practica aplicativa, de un proyecto de implantación y gestión para micro pequeñas industrias, que ya completará 11 años de suceso, con el aval y certificación pública de más de 100 notas y reportajes periodísticas; diarios, radios, televisión e portales de internet.

3. Una Consultoría con todo el soporte y acompañamiento integral al emprendedor productivo local; para gestar la creación de las fábricas, su planificación, montaje y toda la puesta en marcha de la pequeña industria. Esta asistencia, se extenderá por toda la pos-instalación, con un soporte total de 4/6 meses. Y para residentes en Micro Parques por 01 a 02 años.

4. Manuales Técnicos y prácticos para la Fabricación paso a paso, con un aprendizado fácil y acompañado de las técnicas y los procesos de producción. Una práctica tecnológica ya acumulada en todos estos años de experiencia, con fabricantes nacidos de este proyecto.

5. Cursos y Videos tecnológicos de soporte audiovisual, incluido la experiencia en el exterior, y las adecuaciones de otras regiones en la instalación y comercialización de su producción local, para las fabricas a ser creadas junto a los nuevos emprendedores regionales de Ecuador.

6. Tecno Emprender, una metodología de capacitación y formación técnico aplicativo de los emprendedores; que permite extraer y gerenciar, las competencias y habilidades para la gestión y el gerenciamiento de resultados, con técnicas y métodos basados en el”saber hacer” que a generado fabricantes y emprendedores con comportamiento y gestión empresarial.

7. Plan de Negocio para las fábricas; un Plan práctico y aplicativo de planificación, donde no es necesario el conocimiento técnico, ni teórico sobre esta disciplina, fácil y accesible para cualquier persona. Esta es una metodología testada en cientos de emprendedores junto a sus fábricas ya creadas e instaladas. Una metodología del “saber hacer y haciendo” su propio “proyecto empresarial”, con una tutoría de acompañamiento, basada en esta experiencia.

8. La Asistencia y el Acompañamiento de campo, para la instalación y Puesta en Marcha del emprendimiento, donde el emprendedor aprende el oficio practico de montar su fabrica y negocio propio, apoyado en su planificación y plan de negocio para su fabrica.

9. Soporte de Comercialización de los productos fabricados por el emprendedor, sea apoyando la negociación junto a sus clientes, o distribuyendo los productos fabricados, una vez entrado en funcionamiento el Micro Parque Industrial. Siendo o no residente al mismo.

10. Un Sistema de Modelo de Incubación, para apoyar la creación del negocio productivo por medio de regímenes de residencia al parque, con talleres de consultoría y montaje, para el emprendedor poder desarrollar su fabrica. (vea reportaje periodístico de la 1ª incubadora de empresas creada por la iniciativa privada en régimen de Consorcio Emprendedor) una gestión y realización del Salón Emprendedor.
http://salonemprendedorecuador.blogspot.com

Un Desafío para el Emprender Productivo. Con la Agro-transformación de las materias primas locales, se otorga un valor agregado a la producción local y es una garantía de nuevos empleos, es poder aportar al desarrollo de la industria y la tecnología regional, es riqueza para el país con aumento del PIB y la producción nacional, es desarrollo socio económico, es autonomía tecnológica e inserción en el mercado nacional y la producción global.

Sea hoy un Nuevo Emprendedor Productivo con esta nueva Oportunidad de Negocio.

SALON EMPRENDEDOR

salonemprendedor@yahoo.com

A Emprendedores de Venezuela

2010-01-04T20:26:00.000-08:00

I N V I T A C I Ó N : A nuevos candidatos a Franquiciados de Venezuela

SEA UN FRANQUICIADO DEL SALON EMPRENDEDOR EN SU REGIÓN.

10 AÑOS DE NUESTRO NEGOCIO PUEDE SER SU PROPIO NEGOCIO.

CONSULTE POR ESTA GRAN OPORTUNIDAD DE REPRESENTAR, VENDER E INSTALAR NUESTRAS FÁBRICAS. CONVIRTÍNDOLO ASÍ, EN SU PROPIO NEGOCIO Y OFERTAR MAS DE 200 OPCIONES DE PEQUEÑAS FABRICAS, CON TODO EL SOPORTE Y APOYO PARA ESTA GESTIÓN. ACCEDER A UNA CONSULTORIA TECNICA PARA SU REGIÓN, TENGA SU PROPIO NEGOCIO, SEA SALON EMPRENDEDOR EN SU REGIÓN, UTILIZANDOSE DE TODO NUESTRO "MODELO DE NEGOCIO". UN KNOW HOW Y LA METODOLOGIA DE ACOMPAÑAMIENTO PARA EL EMPRENDEDOR DE SU REGIÓN. En la adquisición de la franquicia, ya incluye en su taza de franquicia; 01 una “fabrica piloto” para demostración de la propuesta, que es: Creación e Instalación de pequeñas industrias entregues “llave en mano” a los emprendedores de vuestra región. Incluye toda la consultoría de gestión, para la puesta en marcha de la franquicia y acceder a un soporte integral al funcionamiento permanente para este negocio Franquiciado.

ENVIENOS SUS DATOS Y UN BREVE PERFIL TECNICO PROFESIONAL.

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Franquicia; Vende e Instala Fabricas en su Región

2009-08-29T12:49:00.000-07:00

Franquicia SALON EMPRENDEDOR en su Región. SEA FRANQUICIADO
Adquiera una Franquicia Incorporada a la Red Latino Americana de Franquicias
Contactos para Ser Franquiciado: salonemprendedor@yahoo.com
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Gana Ud. El Emprendedor y la Sociedad; creando nuevos empresarios del Negocio Propio, multiplicando empleos y aportes al desarrollo industrial para su propia región, desarrollando micro y pequeñas industrias y nuevos emprendedores productivos.
Un desafio para ser referencia Emprendedora en su Región.
Sea un Franquiciado Salon Emprendedor. En Venezuela: redsalonemprendedor@gmail.com
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SALON EMPRENDEDOR
-Tenga Una Franquicia que vende e instala Pequeñas Fabricas competitivas
-Incluye: 01 Fabrica Piloto en sociedad para demostración a los compradores
-Un Programa de Capacitación teórica y práctica para el nuevo Franquiciado
-Transferencia de todo el know-how para el funcionamiento en su región
-Soporte y Consultoría para adecuar las instalaciones y toda la Operatividad
-Adquiere un Negocio de éxito totalmente transferido y funcionando para Ud.

Algunas Obras del Salon Emprendedor
* Gestación; 1ª Incubadora de Empresas de la Iniciativa Privado.
* Creador: 1º Micro Parque Industrial Privado p/ Peq. Fabricas.
* Creación de Programas de Radio TV. MicroPeq.
* Organización de Consorcios para la Producción y la Exportación
* Desarrllado Más de 40 Cursos Tecnológicos, como Fabricar
* Mas de 100 Reportajes y Notas de Prensa con sus obras.
* 10 años Actuando al Mercosur, Hoy en Red Latino Americana

SALON EMPRENDEDOR
Sede: São Paulo-Brasil
Tel. 55-11-2404-044
e-mail: salonemprendedor@yahoo.com
Web: http://salonemprendedor.blogspot.com/

VEA EN ESTE SITIO MAS DE 200 OPCIONES P/CREAR-MONTAR
SU FABRICA Y NEGOCIO PROPIO CON TECNOLOGIA YA INCLUIDA

¿Cómo Montar su Fabrica de Dulces Mermeladas?

2009-08-27T23:59:00.000-07:00

Como Montar su Fabrica de Dulces y Mermeladas: Su Negocio Propio Industrial.

INSTALCIÓN-EQUIPOS- MAQUINARIA-FABRICACIÓN-MONTAJE-INSTALACIÓN-PROCESOS-FLUJOGRAMA-

Dulces-Jaleas-Mermeladas-Conservas.

Cómo montar e Instalar su Micro Industria.

Elaboramos para ustedes, una propuesta para el montaje de una pequeña fábrica de Mermeladas Dulces de Frutas y también sus equipos, son aplicativos para dulces, jaleas, salsas, cremas, etc.

Este material fue extraído del Manual de Fabricación y Montaje de industrias de Dulces y Mermeladas, cuyo documento es de propiedad del Salón Emprendedor.

La Unidad que aquí recomendamos es de una capacidad de 20/22 Kg/x Carga. Que en este caso no solo sirve para mermeladas sino también para una serie de otros ítems y productos como: Dulces de Frutas-Jaleas-Salsas Agridulces-Cremas Pasteleras-etc.

Incluimos algunos recursos de montaje que creemos vital para el proceso de creación y montaje de una pequeña fabrica.

MAQUINAS Y EQUPOS DE FABRICACIÓN Y RECURSOS DE MONTAJE.

01. Un Lavador de frutas: Este equipo es esencial para obtener frutos desinfectados y limpios para el proceso, recomendamos que sea en acero inoxidable equipado con tres piletas mínimas y montadas sobre estructura metálica, para los procesos de: baño por inmersión clorada, escobillado y refregado de las frutas, lavador de enjuague final de los frutos.

Cada pileta o batea debe contener duchas individuales y con sus respectivos desagües. La unidad debe comportar una capacidad de carga en el proceso, de 120/150 kg de frutas por ciclo. Dimensiones: 2.25 mts de largo, para que pueda atender a las necesidades.

02. Dos Cortadores de frutas: Sugerimos aquí dos cortadores de frutas uno con pedestal para el corte de la fruta en cuadritos y uno de ellos que sea de bancada, ambos pueden ser con accionamiento manual, y con sus moldes de corte con tamaños para medidas intercambiables, esto para la preparación de dulces en trocitos o la uniformidad de la materia prima para el mejoramiento del producto final.

03. Un Tanque o Tacho para Escaldar: Esta Olla para la escaldadura de las frutas, para el blanqueamiento por hervor de la fruta, es usado para desactivar enzimas y toda la carga microbiana. El escaldado mejora y acentúa el color de las frutas así como el rendimiento en su pulpa en el proceso de fabricación. Esta equipada con quemador y soporte para Cozinador a gas, o por accionamiento eléctrico, la que más se acomode a los costos de su propio mercado.

04. Una Despulpadora de Frutas: Hoy la fabricación de mermeladas ya exige un padrón de calidad y de presentación visual, que obliga al uso de pulpas tamizadas y homogenizadas en su textura, que le confieren una uniformidad en la apariencia y color acentuado a la fruta procesada. Por eso es fundamental este equipamiento, de lo contrario, será necesario el hacer la operación manual y pasando la fruta molida por cedazos.

En ese caso recomendamos un proveedor de pulpas de calidad para usar como materia prima. Aquí recomendamos una despulpadora de hasta 80 kg/hrs.

05. Un Tacho Cozinador y Batidor para Dulces: También denominado tacho dulcero, Es equipado con una fuente de calor a gas con regulador de temperatura con capacidad de 22 kg por cada carga de producción, aspas giratorias accionadas por motor con su control y de accionamiento eléctrico.

Su tacho debe ser de acero inoxidable alimenticio, que pueda garantizar la calidad en la preparación y el ajuste a las normas sanitarias para las buenas practicas de fabricación. Existen tachos un poco menores en su capacidad y otros bien mayores, pero en este post, queremos indicar esta capacidad que es apropiada para un micro o mini industria.

06. Un Equipo Pasteurizador: Es una Unidad también usada para esterilizar embalajes de vidrios y usada para pasteurizar. El proceso es un sellado a vapor de vacuo de los potes con el dulce o mermelada adentro, asegurando así, un sellado seguro, evitando la presencia de aire en su interior de los embalajes, consiguiendo que se alcance una mejor conservación y durabilidad en el producto final. Equipo con accionamiento eléctrico 110/220 volt con control de temperatura y termostato de regulación.

Capacidad para 12/18 y de 24/48 frascos por proceso, lo que ya seria adecuado para esta pequeña fabrica.

Les recomendamos leer el post sobre flujo de producción, que contiene consejos y recomendaciones aplicativas para el “flujograma de producción”.

07. Tecnología de Fabricación: Colocamos este ítem en esta lista, por razones obligatorias, ya que es común la “improvisación emprendedora”, que estima que comprando las maquinas, ya tiene una fabrica, ya constatamos, que eso, es la garantía del fracaso para cualquier tipo de emprendimiento.

Recomendaciones para Emprender su Negocio.

El no contar con este ítem, es mejor no iniciar el emprendimiento, porque amargará una larga lista de emprendedores, que están con sus equipos en el garaje de sus casas, o tuvieron que vender por menos de la mitad del precio. Sin tecnología de fabricación no hay fábrica, es así de sencillo.

Cualquier persona puede ser un micro industrial, pero desde que asuma la responsabilidad de aprender los procesos y técnicas practicas, sobre la fabricación, pero practicas, con todas las letras, y tenga cuidado especial con los teóricos en tecnología, que esos no saben hacer ni un dulce para su casa.

Hágase acompañar por técnicos con experiencia comprobada en la práctica de fabricar y asesorar.

08. Experiencia o Preparación Emprendedora. Este ítem, necesario y muy importante de agregar a los equipos, porque ellos, solo son parte de la implantación, quienes van hacer que funcionen, para que realmente se una fabrica, hay, falta la maquina mas importante, ¡El Emprendedor!

Es así, y es mejor que lo entendamos de una vez, si no asumimos el desafío que implica emprender, y la capacitación sobre sus técnicas de gerencia y de montaje empresarial y aliada a sus competencias personales, ¡entonces! Es mejor buscar un socio, con esas características y perfil emprendedor.

Creemos que este es el mejor consejo, tenemos muchos años en esto de formar y acompañar de forma práctica el día a día de emprendedores, y esta es nuestra recomendación, o entonces a trabajar en su capacitación para la práctica empresarial, apoyado por quien sea del ramo del emprendedorismo empresarial. Contacte el Salon Emprendedor en Venezuela para su fabrica y el programa de soporte y acompañamiento para emprender su negocio productivo. Contactos al correo: redsalonemprendedor@gmail.com

09. Valores de Inversión e Instalación: Consultar el SalonEmprendedor-Ve. para acceder a una propuesta de instalación completa, que incluye todo un programa de acompañamiento empresarial por hasta 04/06 meses, que en sus contenidos ya esta, toda la consultoría de planificación de la fábrica, la instalación y la puesta en marcha, con la transferencia de tecnología, via vídeos técnicos, manuales de fabricación, cartillas paso a paso, atendimiento y soporte vía on-line etc. Los interesados, entrar en contacto con salonemprendedor@yahoo.com Para todos los que no son residentes en Venezuela.

10. Área de Instalación: Por la practica de muchas unidades montadas de este porte, el área recomendable es aproximadamente a los 22/24 metros cuadrados, (sin incluir oficinas), son necesario piso lavable, bancadas de cerámica o en acero inoxidable de 2.50/3.50 de largo y de 0.50/0.60 de ancho a la pared.

El flujo-grama de instalación, debe seguir un flujo en U desde la recepción hasta la expedición de los productos, sus paredes deben ser lavables y el sector de preparación de la fruta así como el de procesamiento, debe ser cubierto, como mínimo por 1.50 de azulejos.

Cada país o bloco tiene sus normativas, verifique en su país los criterios adoptados para las micro industrias. Vea el post sobre gestión y organización de un flujograma para complementar este artículo. Esperamos que se gradúen y formen la fila de los industriales de su país.

Con los saludos de siempre, les deseamos dulces y sabrosos emprendimientos.

PARA LA INSTALACIÓN DE SU FABRICA PROPIA EN VENEZUELA, CONTACTARSE AL CORREEO redsalonemprendedor@gmail.com

PARA EMPRENDEDORES FUERA DE VENEZUELA: salonemprendedor@yahoo.com

Flujograma de Producción, Su Pequeña Fabrica

2009-08-27T23:30:00.000-07:00

FLUJOGRAMA-PRODUCCIÓN PARA SU FABRICA DE CONSERVAS.

FABRICA DE VEGETALES Y PRODUCTOS EN CONSERVA PROCESOS FLUJO GRAMA

Cosecha-Transporte-Recepción-Selección-Lavado-Preparación-Escaldado-Acondicionamiento-Adición-Tapado-Pasteurización-Enfriamiento-Etiquetado-Almacenamiento-Despacho-Entrega

Análisis paso a paso del Proceso de Producción.

El Montaje de Producción del flujo-grama que organizará su fábrica y su manejo, reviste un papel determinante no solo para sus procesos de fabricación y de la disposición de sus maquinas y equipos para su local de instalación de los mismos, sino también, auxilia la gestión y la gerencia de los propios procesos, bien como la eficacia en la gestión empresarial de la fabrica.

En este posteo, insertamos en cada etapa del flujograma, algunas de las recomendaciones más resaltantes para llevar en cuenta por quien va a gerenciar el proceso.

No pretende ser un tratado técnico, pero si practico, y de contenido básico para nuestros emprendedores.

Flujograma de Producción y Recomendaciones de Manejo Cosecha y Pre-Selección:

Se debe seleccionar buenos proveedores y frutos con una buena maduración, conocida como maduro (firme) y sana. Recuerde la máxima: “buenos proveedores, clientes seguros”, Es necesario Montar un calendario de cosechas anuales, que permita una programación y selección de la pauta de productos a fabricar.

Transporte: Debe ser realizado en horarios frescos y sin rocío nocturno a fin de que el agua contenida y asociada a las temperaturas de contacto, no acelere reacciones enzimáticas. Las materias primas deben estar bien acomodadas en cajas para evitar daños, y llevar en cuenta los volúmenes para ser adecuado a su capacidad.

Recepción: En esta etapa, debe desclasificar los productos no aptos para su proceso para no comprometer su producción, deben pesarse y controlar anotando: lotes, identificar origen, productor, pesos, etc. Es importante en esta etapa establecer bien los criterios de selección así como los de control y destinación de la materia prima e insumos.

Selección y Clasificación: Aquí, debe negociar con sus proveedores, y que conozcan los criterios de clasificación adoptados por su fabrica de preferencia entregar una circular con sus normas de clasificación, y estos mismos criterios aplicados al interior de su fabrica al procesar. En este sector del proceso, se debe atender muy bien al manejo de los residuos, negociar anticipadamente los subproductos resultantes y los que puedan ser utilizados en otra línea de producción.

Lavado y Sanitación: Este sector de las etapas del procesamiento, es de suma importancia, esto si la fábrica va a trabajar con productos naturales, el cuidado será doble. Usar agua potable, lavadores que si sean apropiados, y usar tablas de sanitación para dosificar el cloro y los desinfectantes apropiados, bien como las normas de manejo y de tratamiento de la sanitación por parte de un personal entrenado, ya que es vital recordar que uno de los agentes contaminadores son los operadores no adecuados a sus funciones o des-preparados.

Preparación-Cortes: En esta etapa queda expuesto el producto por medio de los cortes y descartes, es necesario un área aséptica y con protección a insectos, polvo, o cualquier contaminante. Antes de las actividades del proceso, se recomienda pulverizar con alcohol, toda el área con una solución al 20% agua-alcohol y cuidar la entrada y salida de personas al momento del procesamiento.

El personal debe estar vestido con todas las protecciones para evitar contaminación.

Escaldado y Blanqueamiento: Vegetales escaldado dan a los productos una mejor apariencia al fijar mejor su color y permiten la desactivación de las enzimas causadoras del deterioro de los vegetales.

En esta etapa es esencial conocer las tablas de cocción con sus tiempos para cada tipo de producto y aquí cuenta la experiencia con testes anticipados para un buen escaldado final, así como el enfriamiento inmediato de los vegetales, para recobrar su textura, con un baño de inmersión en agua helada, por tiempos variables conforme su tipo y textura.

Llenado y Acondicionado: En esta etapa su fábrica muestra su arte y la diferencia al mercado, belleza se pone a la mesa, por tanto, aquí es donde debe cuidar los detalles de color, cortes, formas y decoración de los productos en los envases, esto determinará su real impacto comercial que se traducirá en ventas y aceptación en el mercado.

No esta demás mencionar, que este es la razón y el objetivo de estar fabricando, esta es su misión como fabricante exitoso.

Adición de Vinagre: En esta etapa debe conocer los tipos de vinagres apropiados y su técnica de hervirlo con las especias, las que le darán color, apariencia y los aromas deseados para sus productos. Todo es, y deberá ser adecuado al gusto de su consumidor a quien dirige sus productos, conozca y estudio los gustos de ese consumidor, examine los productos lideres de aceptación y formule su propuesta de éxito.

Cerrado de Tapas: Recomendamos ver en el próximo post el manejo de la esterilización de vidrios y tapas y su proceso de tapar y sellar. Pasteurización: Esta etapa del proceso es con el objetivo de dar a sus productos una longevidad, que permite aumentar el tiempo de los mismos en la góndola de tiendas y supermercados.

Vea el post sobre “Pasteurización y Esterilización de Envases y Productos en Conservas” que entrará a este sitio en los próximos días.

Enfriamiento: El resfriamiento de productos luego de su pasteurización y ya en el embalaje definitivo, es realizado por rebasamiento de agua fría y circulante, su cuidado será; no quebrar los vidrios con el choque térmico por esta operación, la cual es vital, su buena manipulación.

Etiquetado: En la secuencia, se deben secar los embalajes de vidrios y proceder a etiquetar e identificar sus lotes y sus fechas de validad para los productos fabricados. Esta actividad rutinera del proceso, es resultado de un trabajo creativo y hecho con anterioridad; que son las etiquetas, estas son sus cartas y credenciales de presentación de su marca y realce de calidad de sus productos.

Debe dedicar tiempo especial y esmero para encontrar la mejor etiqueta para su fábrica.

Almacenamiento: Los productos deben ser acomodados en local ventilado, con temperatura ambiente y amena, mantenerlos sobre la protección de la luz solar, ahora, en esta etapa es importante revisar su producción y observarla por unos 7/10 días, examinar cualquier alteración de apariencia, color, turbulencia, atención para el posible aparecimiento de hongos o levaduras en los productos, los cuales se deben descartar inmediatamente y someterlos a análisis para saber en que punto del proceso ocurrió la contaminación.

Despachos y Entregas: Debe estudiar por anticipado y seleccionar el tipo de embalajes máster, donde acomodará sus productos para las entregas y distribución. Estas deben atender a las cantidades que los comerciantes y revendedores están acostumbradas a manipular, o lo más importante, que estos se adapten a la mejor forma de estimular el consumo para el aumento de las compras, así como atender algún segmento revendedor de interés para la fábrica.

Ahora solo falta decidir su negocio de fábrica que espera por usted.

Con los saludos de siempre, esperamos que conserve este buen negocio

SU FABRICA DE CONSERVAS DE VEGETALES Y HORTALIZAS CON TECNOLOGIA Y TODO EL ACOMPAÑAMIENTO TECNICO CONSULTELA AL SALON EMPRENDEDOR.

SU FABRICA PARA VENEZUELA : redsalonemprendedor@gmail.com

PARA OTROS MERCADOS: salonemprendedor@yahoo.com

¿Cómo Fabricar y Montar Fabrica? Sopas, Salsas, Cremas de Vegetales-Hortalizas en Venezuela. Su Fabrica su Negocio Propio

2009-08-27T22:50:00.000-07:00

¿ Cómo fabricar? Sopas-Cremas-Caldos-Salsas-Purés de Vegetales y Hortalizas y Montar su Micro o Pequeña Fabrica Propia: Contactos redsalonemprendedorve@gmail.com

MAQUINAS Y EQUIPOS PARA FABRICAR SOPAS-CREMAS-CALDOS-ETC

Un mercado para consumo de productos naturales de preparación instantánea, es lo que todo el mundo procura. Llegar a su casa y retirar del congelador una sopa 100% natural con el sabor casero, que bastan 02 minutos para estar lista y en el plato, sentarse a la mesa y se deleitar, ¿saboreando un sabor natural? ¡Esta propuesta existe!,

Quien sabe, es la oportunidad de negocio que esperaba, aquí se la hacemos llegar: Podrá fabricar; colados baby, sopas criollas, picantes, sopas dietéticas, energéticas, sopas vitamínicas solo calcio-fierro, caldo de frijol, caldo de la abuela, cremas de arveja, de espárragos, de maíz, etc. Son más de 100 opciones de formulaciones para deleitar y satisfacer a su consumidor.

Vea: próximos post: Como Preparar Sopas Vitamínicas, complejo A-B-C-Ca-Fe. Maquinas y Equipos para Fabricar Sopas y Cremas(Para complementar esta propuesta, lea en este sitio, como fabricar vegetales y como montar un Flujo-grama de producción en fabricas de vegetales.)

Este Material fue extraído del “Manual de Fabricación de Sopas-Cremas de Vegetales” de propiedad del Salón Emprendedor y usado en sus programas de acompañamiento.

Propuesta: Pequeña Fábrica de Vegetales-Hortalizas

Productos: Sopas-Cremas-Caldos-Salsas.

Capacidad: Unidad para Procesar 200/300 Kg/día

Fabricación: 800/1.200 Paquetes de 250 grs/día.

La Inversión: Incluye la Unidad Completa con toda la Asistencia de Instalación: Contactos con el Salon Emprendedor-Venezuela.

Maquinas y Equipos en la Composición de la Pequeña Fabrica

01. Lavador de Vegetales-Hortalizas: Este equipamiento es esencial para obtener vegetales y hortalizas desinfectadas y limpias para el proceso, nuestra recomendación es un lavador en acero inoxidable equipado con 03/04 piletas montadas sobre una estructura metálica, para los procesos de:

a) El baño por inmersión clorada para sanitación y la desinfección de los vegetales

b) El escobillado o el refregado de vegetales, para la retirada de detritos e impuresas

c) El lavado de enjuague final de los frutos para retirada del exceso de cloro.

Cada pileta o batea debe contener sus duchas individuales y con sus respectivos desagües. La unidad debe comportar una capacidad de carga en el proceso, de 40/50 kg de hortalizas por ciclo. Dimensiones: 2.40/2.60 mts de largo, para que pueda atender a las necesidades de producción.

Recomendación al Proceso:

a) Evitar la incorporación de productos que no estén clasificados, descartar damnificados, atacados por insectos, los deteriorados, etc. Solo productos sanos y de calidad.

b) La sanitación por inmersión obedecen a tablas de concentración con soluciones de cloro, hipoclorito de sodio: para hojas 20/25 ppm. Vainas y otros 25/30 ppm. Y tubérculos 40/50 ppm. Por periodos de 15/25 min.

c) Usar solo sus accesorios en esta sección, sin cruzarlos o repasarlos a otra, con esto evitar la contaminación por cruzamiento de procesos.

02. Cortadores de Vegetales-Hortalizas: Sugerimos que sean mínimo dos cortadores de vegetales uno con pedestal para los corte en cuadritos o fetas, que faciliten el tamaño de las materias primas para su cocción, y otro de bancada, para los diversos tipo de cortes, ambos pueden ser con accionamiento manual, con moldes de corte para diversos tamaños, medidas intercambiables.

Estos equipos son fundamentales para disminuir los tamaños y volúmenes para el tiempo de cocción y molienda posterior en el procesador.

Recomendaciones al Proceso:

a) Los cortadores y accesorios deben ser de uso exclusivos de esta sección.

b) Dejar en bandejas con agua luego del corte o descasques, productos que se ennegrecen al contacto con el ambiente, como papas, mandioca.

c) Pulverizar el área de procesamiento antes de iniciar cada tarea con una solución de alcohol rectificado con agua al 20/25 % pulverización aérea.

03. Descascador-Pelador de Vegetales: Equipo para descascar papas, zanahorias, de accionamiento eléctrico, cuya operación para el descascado o pelado de la papa, zanahoria y otros, es por acción abrasiva de piezas instaladas en su interior y denominado conjunto abrasivo, piezas con porosidad apropiadas para la función. Capacida adecuada a los volumenes del proceso.

Recomendaciones al Proceso:

a) Esta función es posible de ser realizada por operadores manuales, considerando que en la primera etapa de la fábrica no trabajará con grandes volúmenes, de papas, zanahorias, etc. Puede exentar este equipo.

b) Los equipos y accesorios deben ser lavados con detergentes neutros y esterilizados en una solución de yodo povidona al 20% y agua hervida.

c) Tener a mano las formulaciones, con sus porcentajes y pesos, para los ingredientes a ser procesados en la cocción y acomodarlos en bandejas.

d) Establecer lotes o cargas de procesamiento para su cocción, a fin de ser organizado y coherente al proceso, toda la actividad de este sector y que incluye al de cortes de vegetales.

04.Unidad de Cocción Triple: Recomendamos una unidad compacta, la cual esta equipada con 03 calderones para la cocción, montados sobre una estructura metálica, capaz de soportar hasta 200 kg, Cada calderón con una capacidad de 30/50 litros, con 03 quemadores a gas interconectados al alimentador, e independientes para sus operaciones, 01 para tubérculos: papas, zanahorias, mandioca etc. 01 para los vegetales de tallos-hojas: acelgas, apios, espinacas, etc. 01 para granos; Maíz, habas, arvejas, frijoles, etc. Atendiendo a productos con diferentes tiempos de cocción. Los Calderones están equipados con cestas metálicas para las operaciones de inmersión y termómetros para control de temperatura.

Continuación en Próximos Post. . . . . . . . o visitar http//salonemprendedor.blogspot.com

SU FABRICA Y PROCESOS CON TECNOLOGIA DE ACOMPAÑAMIENTO PARA MONTAJE DE SU NEGOCIO PROPIO: CONSULTE EN VENEZUELA:redsalonemprendedor@gmail.com

SALON EMPRENDEDOR EN VENEZUELA

2009-08-22T02:04:00.000-07:00

LA FRANQUICIA SALON EMPRENDEDOR DE VENEZUELA, LANZA UN EXCLUSIVO PROGRAMA PARA EMPRENDER FABRICAS Y NEGOCIOS PRODUCTIVOS PARA EL MERCADO NACIONAL, DESTINADO A LOS EMPRENDEDORES PRODUCTIVOS.

Una experiencia con 10 años de éxito en el Mercosur, nacida en São Paulo-BR es ahora implementada en Venezuela y desembarca con una oferta de mas de 200 opciones y proyectos de pequeñas fabricas para “crear y montar su negocio propio productivo” que incluye un programa de asistencia al emprendedor y un acompañamiento empresarial y la instalación de las fabricas, “llave en manos”

Una Franquicia que Crea nuevas Fábricas, y apoyará a los Emprendedores para promover un Programa de Micro industrialización en Venezuela, será la principal propuesta y misión de esta nueva franquicia y parte de la Red Latina Americana del Salón Emprendedor.

Además de abrir oportunidades a nuevos Franquiciados para las regiones y las Zonas Andinas, Miranda y Distrito Capital, Zulia-Maracaibo, Zona Oriental: Los interesados y con Perfil Empresarial para esta propuesta, entrar en contacto con nuestra red del salon emprendedor:
redsalonemprendedor@gmail.com SEA FRANQUICIADO SALON EMPRENDEDOR

Nuestra propuesta en Venezuela es Incentivar y crear nuevos emprendedores productivos, apoyados con tecnología y una amplia oferta de pequeñas fabricas competitivas para emprender, con emprendimientos capaces de crear empleos y fomentar el desarrollo regional, siendo un importante componente económico social y con ventajas compartidas para todos sus intervinientes.

Vea Algunas Ofertas p/ Montar Su Fábrica: Pulpa/Jugos de Frutas, Frutas secas Deshidratadas, Dulces, Mermeladas, Aceites Esenciales, Conservas de frutas, Sopas, Cremas de Vegetales, Pickles, Encurtidos, Papas Fritas Chips, Tés y Encapsulados Medicinales, Snack, Extruzados de Cereales, Alimentos p/ Perros, Carnes Ahumadas, Quesos y Yogurt, Caramelos, Fideos Instantáneos, Huevos Codorniz en Conserva, etc. VEA EN ESTE SITIO LISTADO CON MAS DE 200 FABRICAS

El Salón Emprendedor es una Marca y un Know how en América Latina, en la implantación de micro y pequeñas fabricas, ya completa 10 años de trayectoria desde sus inicios en Sao Paulo-Brasil, donde nació como un Consorcio para incentivar la exportación de maquinas y equipos destinados al sector emprendedor del Mercosur. Luego el desafío para atender al segmento, se convirtió en un proyecto integral, desarrollando así una consultoría de soporte y apoyo empresarial. Proveyendo no solo todo los equipos necesarios para instalar las fábricas, también incluyó toda la tecnología para los procesos de fabricación, cursos de capacitación, desarrollo de manuales técnicos y programas de consultoría de apoyo para el emprendedor iniciar su negocio propio.

Primer Desafío del Salón Emprendedor Venezuela: La Creación de un Micro Parque Agro Industrial ya en Marcha a ser Instalado en Barquesimeto-Lara.

La franquicia ya nace en Venezuela con el desafío de crear y gestar un Micro Parque Agro-Industrial, que abrigará a los emprendedores, que deseen instalar sus fábricas en sistema de condominio para sus empresas que acaban de nacer, serán residentes en módulos construidos y aptos a sus necesidades, (la opción de emprender acompañado con la sinergia del intercambio y la experiencia diaria para el desafío industrial).

EL PARQUE YA NACE CON 04 FABRICAS DE ALIMENTOS Consultas para la creación de nuevos parques o su residencia. contactos a redsalonemprendedor@gmail.com

El Micro Parque Agro-Industrial, ofrecerá todo el acompañamiento y el apoyo técnico empresarial dentro del recinto, apoyando así, la costura y el montaje del día a día para la construcción exitosa de las fábricas. Esta es una experiencia ya desarrollada e implementada por el Salón Emprendedor en el Mercosur, cuyo know how, métodos, manuales y programas, serán transferidos y adaptados a este emprendimiento productivo en Venezuela.

Descriptivo del Programa PAE/ Programa de Acompañamiento Empresarial, que estará disponible para los emprendedores en Venezuela e incluirá:

1. Oferta de fabricas con Unidades Completas para la Fabricación de productos competitivos y con diferenciales apropiados para la micro empresa. Son más de 200 opciones productivas para emprender pequeñas fábricas en Venezuela.

2. Transferencia de Técnicas Emprendedoras; toda la experiencia practica aplicativa, de un proyecto de implantación y gestión para micro pequeñas industrias, que ya completará 10 años de suceso, con el aval y certificación pública de más de 100 notas y reportajes periodísticas; diarios, radios, televisión e internet.

3. Una Consultoría con todo el soporte y acompañamiento integral al emprendedor productivo local; para gestar la creación de las fábricas, su planificación, montaje y toda la puesta en marcha de la pequeña industria. Esta asistencia, se extenderá por toda la pos-instalación, con un soporte total de 4/6 meses.

4. Manuales Técnicos y prácticos para la Fabricación paso a paso, con un aprendizado fácil y acompañado de las técnicas y los procesos de producción. Una práctica tecnológica ya acumulada en todos estos años de experiencia del proyecto con fabricantes

5. Cursos y Videos tecnológicos de soporte audiovisual, incluido la experiencia en el exterior, y las adecuaciones de otras regiones en la instalación y comercialización de su producción local.

6. Tecno Emprender, una metodología de capacitación y formación técnica de los emprendedores; que permite extraer y gerenciar las competencias y habilidades para la gestión emprendedora.

7. Plan de Negocio para las fábricas; un Plan práctico y aplicativo de planificación, donde no es necesario conocimiento técnico, ni teórico sobre esta disciplina, fácil y accesible para cualquier persona. Esta es una metodología testada en cientos de emprendedores junto a sus fábricas ya creadas e instaladas.

8. La Asistencia y Acompañamiento de campo, para la instalación y Puesta en Marcha del emprendimiento, donde el emprendedor aprende el oficio practico de montar su fabrica-negocio propio.

9. Soporte de Comercialización de los productos fabricados por el emprendedor, sea apoyando la negociación, o distribuyendo los productos una vez entrado en funcionamiento el Micro Parque.

10. Un Sistema de Incubación, para apoyar la creación del negocio productivo por medio de regímenes de residencia al parque, o en talleres de consultoría y montaje para el emprendedor. (vea reportaje periodístico de la 1ª incubadora de empresas creada por la iniciativa privada en régimen de Consorcio Emprendedor) una gestión y realización del Salón Emprendedor.

Este Desafío para el Emprender Productivo, con la Agro-transformación de las material locales, es una garantía de nuevos empleos, es aportar al desarrollo de la industria y la tecnología regional, es riqueza para el país con aumento del PIB y la producción nacional, es desarrollo socio económico, es autonomía tecnológica e inserción en el mercado de producción global.

Micro Planta Piloto de Sopas, Salsas, Cremas

2009-08-21T23:33:00.000-07:00

Micro Planta Piloto Fabricación de Sopas.
Instalará el Salon Emprendedor en Venezuela.

Fabrica de Sopas, Caldos, Cremas, Salsas Congeladas y envasadas Productos 100% naturales, "listas para consumir".
Los interesados en adquirir esta u otras unidades, deben entrar en contacto con: redsalonemprendedorve@gmail.com

El Salon Emprendedor Venezuela, colocara a disposicion de los emprendedores productivos de nuestro pais, en la cidad de Barquisimeto, una planta piloto en funcionamiento, para la exibihicion y demostracion de procesos y tecnicas de fabricacion con el beneficiamiento y transformacion de las hortalizas y vegetales. La iniciativa es la agro transformación de materias primas locales y dar un valor agregado a los productos fabricados.

La propuesta de instalar la fabrica piloto obedece a un programa de micro industrialización que esta siendo impulsado por el Salon Emprendedor, dentro de un abanico de opciones de proyectos productivos que ya son suceso en el Mercosur. Son mas de 200 pequeñas industrias destinadas a los emprendedores productivos, interesados en crear y montar su "negocio propio", para lo cual el proyecto, ofrece todo un soporte y consultoria de acompañamiento empresarial , para la instalación de las micro plantas, cuya oferta incluye diversas capacidades de producción.

La planta de fabricacion es adecuada para estos emprendimientos, siendo de porte apta, para estimular a nuevos emprendedores que deseen iniciarse en el ramo de los alimentos.
Un segmento con grandes oportunidades para desarrollar nuevos negocios productivos, con la agro transformacion de las materias primas regionales, tornandose asi, muy competitivas y altamente rentables.

Esta unidad de fabricacion de productos vegetales y hortícolas, estara a disposicion para su exibihicion a los emprendedores interesados en crear su fabrica propia en el mes de Octubre, para obtener mayores informaciones contactar: redsalonemprendedor@gmail.com

Como Montar Fabrica de Pulpas de Frutas-Jugos

2009-08-21T23:00:00.000-07:00

"COMO MONTAR FABRICA DE PULPAS DE FRUTAS"

FABRICACIÓN DE PULPAS DE FRUTAS NATURALES, INSTALACION Y EQUIPOS BÁSICOS P/ MICRO INDUSTRIA Y PROYECTOS PRODUCTIVOS.

El flujograma de producción, es determinante para la instalación y disposición de los equipos para la funcionalidad de los procesos en las diferentes áreas del procesamiento, dentro de la industria.

Describiremos las áreas más importantes que contienen el flujograma de producción, para una micro pequeña fábrica, con sus equipos necesarios, sus accesorios y herramientas básicas para su operatividad productiva.

SU CONSULTA PARA IMPLEMENTAR UNA PEQUEÑA FABRICA DE PULPAS:EN VENEZUELA: salonemprendedor@yahoo.com

Flujograma Básico de Producción de Pulpas "Micro Plantas"

Cosecha- Pre-selección

Clasificación – Pre-lavado

Recepción – Pesaje

Lavado – Sanitación- Descartes

Enguajes – Desclorado

Cortes – Descascados

Tratamientos – Escaldados

Despulpado-Refinado

Homogenización – Aireación

Embalado – Sellado-Etiquetado

Congelamiento – Almacenaje

* PARA VER FOTOS E IMÁGENES VISITAR

http://salonemprendedor.blogspot.com

LOS EQUIPOS Y MAQUINAS POR SECCIONES.

Compondremos aquí una pequeña unidad de producción para una capacidad de 100/150 Kg. por día de pulpa, a pesar de que el potencial puede ser ampliado, partiremos con estos indicadores, las instalaciones no incluyen área de oficinas. Iniciaremos por:

01) La Recepción de los frutos, materia prima. Aquí es necesario contar con 1 balanza para pesaje de la fruta en cajas, recomendable una de 250 kg. una área de 02/03 metros2. Personal equipado y material de control, plaquetas, pizarras etc. 01 pequeño armario para archivos.

02) Área de Pre-lavado y Lavado: Personal equipado con gorras, botas, guantes, delantal impermeable, escobas manuales, etc. Equipo 01 lavador con sistema para inmersión y lavado de los frutos. El proyecto creo un lavador de 03 piletas con duchas individuales que permite estas tareas con óptimos resultados de higienización y sanitación. Es necesario 02 baldes de plásticos de 50 lts para inmersión y apoyo al lavador a fin de aumentar la producción, 01 mueble metálico para todo los utensilios. Un área de 4/4.5 metros2. para 02/03 operadores

03) Área de Cortes y Descasques: Personal equipado completo, sin contacto directo con los frutos, sala con paredes lisas y azulejada, piso liso y lavable con desagües, aireada y ventilación protegida por telas antimosquitos, las cuales deben ser ampliadas a toda la instalación de la unidad de producción.

Los implementos: 01 bancada de acero inox. o de cemento con azulejos de 2.40 mts. 01 Lavamanos, 03 tablas de corte de poliuretano duro, cuchillas 02 grandes y 02 pequeñas para cortes de limpieza, 02 descorazonadores, 02 descascadores de cabezal móvil y manual, bandejas de plástico blancas 03 de borda alta 01 borda baja, 01 recipiente esterilizado para cáscaras sanitadas y para almacenar, 01 para residuos, 01 molino común para molienda de frutos duros, zanahorias, remolachas, etc. Área necesaria 03/04 metros2.

04) Área de Escaldado, 01 cocinilla semi industrial para calentar agua con olla esmaltada, o acero inoxidable de 15/20 lts, cesto en acero inox. o cromada, para inmersión de los frutos, ( menor que la olla), la opción por vapor en baño maría es mas aconsejable, 01 recipiente para agua fría con hielo para enfriar los frutos. No son todas las frutas que necesariamente se deben escaldar. En esta área son necesario 02 operadores y una área de 03/04 metros2, 01 bancada de trabajo en acero inox. o de cemento con azulejos de 1.20 mts.

05) Área de Despulpado; Sector protegido y área de desagüe para el lavado de la maquina, antes y después de cada día de operaciones, 01 operador equipado y protegido del contacto con la pulpa, pisos y paredes lisas lavables y azulejadas, separador de sección o biombo con mampara lavable, área totalmente a séptica, desinfectada con esterilización aérea, antes de despulpar, con vaporizador tipo aerosol de gatillo manual, mezcla de alcohol puro al 18% con agua.

Equipo y maquinas: 01 Despulpadora con capacidad para 50/80 kg hora. Completamente en acero inoxidable, eléctrica con motor e instalación individual, 01 licuadora de 03/05 litros para tareas de homogenización, o de trituración de apoyo a la maquina para algunas frutas, 02 recipientes exclusivos para recepción de pulpa, 01 para el bagacillo, 01 Bancada de apoyo para operaciones, 01 cuchara-espátula de goma alimentar para alimentar la maquina despulpadora, 01 pulverizador manual para desinfección aérea, 01 canilla con extensión y ducha manual o pistón de agua para el lavado de la maquina, 01 armario para los elementos de higiene y desinfección exclusivos de la sección. Área necesaria 3.5 metros2.

06) Área de Envasar y Sellar las pulpas; área con bancada para 02 operadores, con 01 armario metálico para insumos y accesorios, 02 enchufes de corriente eléctrica, 02 embudos para apoyo al llenado y jarras de 01/02 litro con graduación.

Equipos y maquinas: 01 tanque dosificador de 15/20 litros con una canilla y pico dosificador, todo en acero inoxidable, 01 selladora y soldadora eléctrica de bolsas plásticas con temporizador, 30/40 cm. de área de sellado, 01 balanza electrónica para pesaje de 50 grs. a 05 kg. 01 marcador de fechas de validad para productos. Área necesaria para 02 operadores de 03/04 metros2.

07) Área de Congelamiento Rápido, es un sector contiguo al sellado y pesado de las bolsitas de pulpas, que deberán ser inmediatamente dispuestas en el congelador rápido y acomodadas para su congelamiento, el cual debe alcanzar su punto de congelamiento total de las pulpas dentro de un tiempo máximo de 6/8 hrs.

08) Área de Almacenamiento Congelado, una vez alcanzado el punto de congelamientos en la etapa anterior, debe ser acomodado en esta área para su almacenamiento, para esperar el momento de su expedición de las pulpas para su venta y transporte al punto de comercialización.

09) Expedición y transporte: es necesario cajas de isopor o cajas térmicas para el reparto y entrega de los productos, llevando en cuenta que su tiempo de exposición no debe ultra pasar 06 horas, y mantenidas en hielo con estos recipientes adecuados con aislamiento térmico.

RECOMENDACIONES DE INSTALACIÓN

AREA MINIMA RECOMENDADA PARA INSTALACIÓN: 24/26 MTS2

NUMERO DE OPERADORES DE 03/04 EXCLUYENDO PERSONAL EXTERNO

DIVIDIR O MARCAR LAS SECCIONES EN MODULOS MARCANDO LA SEPARACIÓN.

EN VENEZUELA CONSULTAS A: salonemprendedorve@gmail.com

OTRAS INFORMACIONES SOLICITAR PARA ADECUAR CONFORME PAIS, EXEPTO VENEZUELA: CONTACTOS COMERCIALES: salonemprendedor@yahoo.com

Jugos-Pulpas de Frutas, Preparación y Variedades

2009-08-21T21:28:00.000-07:00

JUGOS-PULPAS de Frutas sus Preparaciones y Variedades.

Tipos de Jugos y Pulpas: Medicinales-Vitamínicas-Exóticas-Fitoterápicos-Mineralizantes-Funcionales-Cremosss-Tropicales-Matinales-etc.

Analice y Examine los diferentes tipos de Pulpas y Jugos direccionadas a varios y diferente segmentos del mercado de consumo, la especialización del sector en función de su gran crecimiento, hacen que surjan optimas opciones para que se pueda entrar al negocio de los jugos y pulpas, para atender un mercado que es hoy una línea casi vertical en el cuadro de negocios, y en franco crecimiento, una tendencia de consumo que vino para quedarse y hace años que no para de crecer.

Vea en este sitio, un posteo de "Cómo Montar su Fabrica de Pulpas de Frutas".

Para su emprendimiento y su Pequeña fábrica, contactar: redsalonemprendedor@gmail.com

Busque su lugar al sol y disfrute en colores este mar de jugos y sabores:

Vea algunas Posiciones en la Escala de Negocios de las Pulpas y Jugos de Frutas:

Fabricante de Pulpas y Jugos, Importador o Exportador, Franquicia y Franquiciados de jugos, Concesionario o Consignatario de marcas, Distribución de Pulpas y Jugos, Reventa Institucional de Jugos. Casas Especializadas en Jugos, Kiosco o Puesto de Pulpas-Jugos. Punto de Venta con Dispensadores p/Jugos.

* Ahora vea diferentes productos y opciones que ofrece este rentable ramo.

Jugos Comercializados por su Sabor:

Este corresponde al mercado de consumo que más se conoce, el cual esta orientado hacia las preferencias por su sabor, en ofertas más masivas y disponibles, conforme hábito de consumo-oferta, como es el caso del jugo de naranja, piña, durazno y otros. Una variante es el consumo de jugos estimulados por su temporada de cosecha y su disponibilidad en todo el mercado, cuyos jugos y frutas obtienen preferencia por su costo económico.

Mix de Jugos Mezcla de Sabores con Denominación:

Estos jugos corresponden a una mezcla o combinación de jugos con una denominación por su origen, es un mix, hecho por su procedencia de las frutas, las cuales atienden a un paladar o sensibilidad de gusto por una región, sea ésta, por identidad o por atracción al tipo de sabor, los frutos de origen tropical poseen una cierta característica de sabor marcante, que no se encuentra en las frutas templadas y viceversa, otras denominaciones, siguen el mismo padrón de sabores característicos y con su propia personalidad. Jugos-Tropicales/ Jugos-Templados/ Jugos-Exóticos/ Jugos-Silvestres/ Regionales. Estas son algunas de las denominaciones que mas son usadas en Casas de Jugos, o por fabricantes que ya direccionan sus productos a segmentos de mercado.

Jugos Pulposos y Cremosos:

Son jugos compuestos por la presencia de una alta pulposidad, tienen una mayor concentración de sólidos solubles en su pulpa, los que los torna mas pulposo, cremosos y densos. Una combinación de estos jugos, son una preferencia para quien desea sustituir un desayuno o una merienda, ya que sus características de textura nutricional, promueven un bienestar de saciedad en el que los consume, especial para hacer dietas de alimentos sólidos. Banana-aguacate-mango-mamón-guayaba-frutilla-manzana-pera-durazno-caqui

Jugos Combinados con Nominación:

Este segmento de jugos, corresponde a las combinaciones más popularizadas por su consumo y aceptación, las cuales ya se han ganado un nombre o una nominación. Las Casas de Jugos, especializadas en las variedades, saben, que estas combinaciones, deben hacer parte del menú de la casa y atendiendo a una demanda diaria, citamos aquí algunos de ellos: Zanaranja: Naranja/Zanahoria. Remozana: Remolacha/Zanahoria. Peramanza: Pera/Manzana. Bancate: Banana/Aguacate. Guayamón: guayaba/Mamón.

Jugos y Pulpas de Complejos Vitamínicos:

Son los Jugos y Pulpas que en su preparación, o en la combinación de los mismos, están orientados hacia atender una demanda y una tendencia, basada en el consumo de Vitaminas naturales, cuyos principios activos son encontradas en las propias frutas.

El consumidor para esta propuesta, estará más interesado en la composición de los jugos y pulpas, más que por el propio sabor, su elección, será orientada por las frutas que estén presentes en la combinación, y que ellas, correspondan efectivamente a las tablas Vitamínicas y nutricionales, cuyos contenidos e índices de vitaminas, sean los de la combinación seleccionada, es decir, frutas con alto índice de la vitamina asignada.

Pero por experiencia, decimos, es fundamental que el Mix, o la combinación de los jugos sean también sabrosos. Es decir “Se debe unir lo útil a lo agradable”, son las palabras de un buen fabricante y con éxito en el negocio de los jugos y pulpas.

A seguir listamos los Jugos y Pulpas Vitaminicas y algunas de las frutas correspondientes, que formarían parte de la propuesta, que permitirán así, configurar sus adecuadas combinaciones de los llamados Jugos Vitamínicos.

Jugos y Pulpas de acción y Contenidos Vitamínicos:

Complejo Vitamina-C Acerola-Guayaba-Kiwi-Papaya-Frutilla-Piña-Naranja-Limon-Mandarina y otras.

Complejo Vitamina-A: Caqui-Melón-Mamón-Guayaba-Maracuyá-Ciruelas-Mango-Durazno-Uvas-Sandia,

Complejo Beta Caroteno: Caqui-Acerola-Mamón-Frutilla-Melón-Zanahoria-Calabaza-Mandarina

Compuestos de Licopenos: Tomate-Sandia-Papaya-Pomelo Rojo-Manzana-Albaricoque Complejo Vitamina B-1: Ciruela- Chirimoya-Banana-Mango-Naranja-Piña-Guayaba-Aguacate-Maracuyá.

Complejo Vitamina B-2, Riboflavina: Chirimoya-Maracuyá-Piña-Palta-Banana-Damasco-Guayaba-Mango-Manzana.

Complejo Vitamina B-3, Niacina Chirimoya-Higos-Guayabo-Mamón-Piña-Durazno-Maracuyá-Mango-Franbueza.

Complejos Minerales, Potasio-K: Coco-Banana-Aguacate-Maracuyá-Mamón-Guayaba-Damasco-Kiwi-Membrillo.

Compuestos de Fosforo-P: Coco-Chirimoya-Aguacate-Ciruela-Naranja-Franbueza-Higos-Banana-Grosella.

Compuestos de Hierro-Fe. : Coco-Frutilla-Mango-Palta-Mamón-Durasno-Grosella-Limón-Banana-Zarzamora.

Compuestos de Calcio-Ca.: Naranja-Chirimoya-Grosella-Kiwi-Carambola-Mandarina-Higo-Zarzamora-Piña.

Compuestos de Magnesio: Banana-Aguacate-Higos-Limón-Piña-Uvas-Mandarina-Durazno.

Vea en este sitio posteo de: Cómo Montar su Fabrica de Pulpas de Frutas y otro Cómo Montar su Mini Fabrica de Jugos.

En próximos Post Analizaremos para su Opción de Negocio Jugos-Pulpas Alicoradas, Jugos-Pulpas Gasificadas: Jugos Gasificados Express Jugos y Pulpas Malteadas: Jugos-Pulpas con Cereales, Jugos de Acción Curativa (Fitoterapía)

SU FABRICA Y NEGOCIO PROPIO
salonemprendedor@yahoo.com

Venezuela Oferta para Instalar: Fabricas de Sopas,Caldos,Cremas,Purés,Salsas,Pestos,

2009-08-18T21:59:00.000-07:00

FABRICAS DE SOPAS, CALDOS, CREMAS,PURÉS Y SALSAS,
MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-ACOMPAÑAMIENTO-INSTALACIÓN-FABRICAS-EMPRENDER-PROYECTOS-PRODUCTIVOS-NEGOCIO PROPIO.

En Venezuela Oferta del Salón Emprendedor para el Montaje de Pequeña Fábrica de Sopas y Cremas de Vegetales-Hortalizas.Productos: Sopas, Cremas, Salsas, Purés y Vegetales trozado in natura: Productos Naturales y Congelados, con opción para preparados en Conserva acrecentando equipo adicional. Capacidades y Valores: redsalonemprendedor@gmail.com

a) Capacidad Fabricación por Proceso: 100/120 Kg: por Proceso: 220/250 Kg: Unidades con la recomendación para quien esta iniciandose en los procesos productivos. Fabricas mayores, solo deben consultar informando capacidad, tipo de proceso, embalajes, mercado, valor de inversión, fecha aproximada para iniciarlo, etc.

La Inversión: Incluye: Una Unidad Completa de fabricación y puesta en territorio del comprador para su instalación. Contempla todo el apoyo y soporte técnico con acompañamiento empresarial en su local de instalación. OBS: CONSULTAR LA OPCIÓN DE RESIDENCIA EN UN MICRO PARQUE AGRO-INDUSTRIAL EN PROCESO DE INSTALACIÓN.

OFERTA DE IMPLANTACIÓN PARA FÁBRICA DE SOPAS Y CREMAS.

El Salón Emprendedor Venezuela, coloca a disposición y oferta para su instalación:

Una fabrica para procesar Productos Vegetales/Hortícolas para fabricar Sopas y Cremas, con Productos naturales de calidad tipo artesanal, con procesos técnicos industriales y equipamientos que son apropiados para micro industrias y con un diferencial competitivo, productos naturales congelados, con la opción de envasarlos tambien en conserva.

Maquinas y Equipos para la Unidad Completa de Fabricación:

Un Lavador Compacto: equipado con tres piletas individuales, fabricadas en acero inoxidable, montadas sobre una estructura metálica, para todos los procesos de sanitación, lavado, refregado e inmersión de productos, con tres duchas individuales. Unidad con conexiones instaladas, para entrada de agua y desagüe con accionamiento manual.

Un Despulpador con capacidad para 80/100 kg hora, o de 200/250 kg/hrs para pulpear y procesar los vegetales. Fabricada completamente en acero inoxidable, con accionamiento eléctrico, con motor e instalación individual, es adecuada para todo tipo de vegetales, equipada con tamizadores para diferentes medidas del colado y refino.

Una Licuadora Industrial, adecuada para las tareas de homogenización, o de trituración para el apoyo de complementación a la despulpadora en la obtención de productos, o tamizado y textura mas fina para preparación de mesclas y adiciones de diversos productos.Dos Cortadores de Vegetales: Cortadores de vegetales, uno con pedestal para los corte en cuadritos o fetas y otro que sea de bancada, para los diversos tipo de cortes, ambos de accionamiento manual, con sus moldes de corte para diversos medidas intercambiables, equipos para preparación y presentación visual de los cortes y que mejoran el producto final.

Un Conjunto Cozinador y Escaldador de Vegetales: El Cozinador de los Vegetales y de escaldar, esta compuesto por 03 tanques en línea, son equipados con quemadores a gas individuales e interconectados, instalados en estructura monobloc o chasis compacto, con todas sus conexiones de operación, es equipado con termómetro y cestas de inmersión. Los tachos son construidos en acero inoxidable con capacidad para 22/25 y 40/50 litros cada uno, esto conforme la capacidad de las unidades.

Un Tanque Resfriador de Vegetales: En nuestros procesos recomendamos el uso de este equipo, el cual permite resfriar rápidamente los vegetales escaldados en agua caliente y sumergiéndolos en agua fría, esto, para recobrar su rigidez y acentuar el color, así como facilitar el despulpado de los vegetales y la mescla de dosificación en productos a ser preparados.Tanque equipado con cesta metálica de inmersión en agua con hielo.

Un Equipo para Pasteurizar y Esterilizar: (Equipo opcional) Unidad que puede ser utilizada también para esterilizar embalajes de vidrios, y aquí usado para pasteurizar la producción. Es un sellado a vapor de vacuo, hecho por baño maría e fervor de agua. Para los potes o frascos con vegetales preparados ya con sus ingredientes listos para la comercialización, estos son sellados y puestos totalmente sumergidos en agua y hervidos o baño maría. Equipado con termómetro de control de temperatura, hecho en acero inoxidable.

Un Tanque Dosificador para Embalar: Tanque en acero inoxidable para los procesos de embalaje de los productos, equipado con llave o canilla para accionamiento manual de la dosificación, con capacidad de 18 y 25 litros de acuerdo a la capacidad de la unidad seleccionada. Su construcción es totalmente en acero inoxidable, con kit metálico de aplicación en pared o su opcional montado en trípode metálico.

Una Balanza Eléctrica y Digital: Es esencial para las operaciones de pesaje y para medir rendimientos de materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos finales a ser conferidos para su embalado definitivo, y atender las normativas de pesaje local.

Un Sellador de Electro-soldado: para embalar los productos terminados con bolsas plásticas alimenticias, con temporizador de control de temperatura y uso para los diversos grosores o micrones del plástico o aluminizado. Equipo con mesa o largo de sellado de 30/40 cm. Versión en mesa de bancada o con pedestal y para unidades de fabricación respectivas. Voltaje 110/220. Los Equipos de Congelamiento y Almacenaje son Optativos. Ya que en la mayoría de los casos, esta oferta ya es encontrada localmente e incluso es posible iniciarse con equipos usados e revisados con garantía.*

Necesidades Mínimas: 01 Congelador para el congelamiento rápido. 01/02 congeladores para almacenar y mantener las Sopas, Cremas etc.NO INCLUIDO en esta oferta.

• Las Fabricas son ofertadas con Valores Totales e Instaladas "Llave en Mano".

Forma de Pago: 30% a la aceptación de la propuesta para Importación y 30%, al aviso para embarque, saldo de 40% al aviso de despacho a destino.•

Las fabricas son Puesto en Territorio Nacional del comprador,

• Área mínima para Instalación de las fabricas es de 24/28 mts2.

Resumen de Ítems que Acompañan la Oferta y Propuesta:

La entrega de la unidad para su despacho es de 45/60 de la aceptación y pago inicial. Dentro de este plazo y partir del primer día de aceptación de compra, se da inicio al programa de apoyo y acompañamiento, con los ítems de soporte y enumerados a seguir:

Ítems del Programa de Acompañamiento y Apoyo.

a) La Oferta Incluye: Unidad Completa de Fabricación con Apoyo Técnico

b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso y consultas on-line y consultoria presencial.

c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial área mínima de 20/24 mts2.

d) Flujo-gramas de Procesos y Funciones Manualizadas p/uso operacional

e) Programa Técnico de Preparación Emprendedora e inicio inmediato

f) Video sobre Técnicas de Fabricación y del Proceso paso a paso p/fabricar

g) PAE-programa de Acompañamiento Empresarial (apoyo 03-04 meses)

h) Acompañamiento presencial y on-line, para Montar su Plan de Negocio Aplicativo

i) Cartilla y Cronograma para la Puesta en marcha del Emprendimiento .

• El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana en el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha de la fábrica de pulpas. OBS: las consultorias presenciales de acompañamiento serán definidas conforme agenda a ser acordada.

SU FABRICA Y NEGOCIO PROPIO CON SOPORTE Y ACOMPAÑAMIENTO
CONTACTOS PARA INSTALACIÓN: salonemprendedor@yahoo.com

En Venezuela mas de 200 Proyectos para Emprender Pequeñas Fabricas

2009-08-18T21:24:00.000-07:00

Venezuela ofrece Proyectos de Fabricas, Oportunidad en Venezuela para Emprendedores.
El Salón Emprendedor de Venezuela, Oferta y lanza al mercado venezuelano, oferta con mas de 200 proyectos para la implantación de micro y pequeñas fabricas, micro plantas con tecnologia y acompañamiento en su creación e instalación, destinadas a emprendedores productivos.

LISTADO DE OPCIONES P/ MONTAGE DE PEQUEÑAS FABRICAS
Para ver Imágenes, Fotos, Reportajes y Opciones de Fabricas
Visitar: http://salonemprendedor.blogspot.com
CONTACTOS PARA FABRICAS EN VENEZUELA: redsalonemprendedor@gmail.com

PEQ. INDUSTRIAS CADENA PRODUCTIVA DE LAS FRUTAS
01 FCA DE PULPAS CONGELADAS DE FRUTAS
02 FCA DE JUGOS/NECTARES DE FRUTAS
03 FCA DE FRUTAS DESHIDRATADAS
04 FCA DE DULCES JALEAS, MERMELADAS
05 FCA DE FRUTAS ABRILLANTADAS
06 FCA DE CONSERVAS Y COMPOTAS
07 FCA DE ALCOHOLES Y VINAGRES
08 FCA DE ACEITES E OLEOS ESENCIALES
09 FCA DE TONICOS Y ENERGETICOS
10 FCA DE LICORES DE FRUTAS
11 FCA DE COSMÉTICOS Y PERFUMES
12 FCA DE DULCE CARAMELOS EN BARRA
13 FCA DE FRUTAS C/ PROCESO BASICO Y NATURAL
14 FCA DE FRUTAS GLACEADAS CRISTALIZADAS
15 FCA DE FRUTAS EN POLVO Y HARINAS
16 FCA DE ESENCIAS Y AROMATERAPIA
17 FCA DE SALSAS DULCES Y AGRIDULCES
18 FCA DE ENCAPSULADOS Y FITOTERAPICOS
19 FCA DE DULCES EN PANES Y BARRAS
20 FCA DE PURÉS Y POSTRES DE FRUTAS
21 FCA DE FRUTAS SECAS CON CEREALES
22 FCA DE FRUTAS IN NATURA CONGELADAS
23 FCA DE BARRITAS DE FRUTAS Y CEREALES
24 FCA DE VINOS Y SIDRAS DE FRUTAS
25 FCA DE JARABES DE FRUTAS P/REFRESCOS
26 FCA DE HELADOS Y MUSEL DE FRUTAS
27 FCA DE HARINAS VITAMINICAS DE FRUTAS
28 FCA DE PULPAS CREMOSAS C/CEREALES
29 FCA DE JUGOS PASTEURIZADOS Y EMBOTELLADOS
30 FCA DE JABONES Y CHAMPUS DE FRUTAS

PEQ .INDUSTRIAS DE LAS HORTALIZAS Y MEDICINALES
01. FCA DE VEGETALES EN CONSERVA
02. FCA DE ENCURTIDOS O PICLES
03. FCA DE SOPAS Y CALDOS CONGELADOS
04. FCA DE CONDIMENTOS Y ADOBOS SECOS
05. FCA DE SALSAS VARIADAS Y KETCHUP
06. FCA DE PURES/SALSAS CONDIMENTADAS DE TOMATE
07. FCA DE PESTOS Y ANTIPASTOS DESHIDRATADOS
08. FCA.DE REMEDIOS NATURALES JARABES Y OTROS
09. FCA DE EXTRACTOS SECOS Y ENCAPSULADOS
10. FCA DE PERFUMES Y COSMÉTICA NATURAL
11. FCA DE ACEITES ESENCIALES Y MEDICINALES
12. FCA LABORATORIO DE REMEDIOS NATURALES
13. FCA DE AJO CONDIMENTO EN PASTA
14. FCA DE ANTIPASTOS DE VERDURAS EN CONSERVA
15. FCA DE TOMATES SECOS EN ACEITES CONSERVADOS
16. FCA DE VEGETALES CORTADOS Y NATURALES
17. FCA DE PULPAS Y JUGOS DE VEGETALES CONGELADOS
18. FCA DE PREPARADOS FITOTERAPICOS DE VEGETALES
19. FCA DE HARINAS Y VEGETALES EN POLVO
20. FCA DE PASTA DE CHILI/AJI Y PREPARADOS
21. FCA DE VEGETALES NATURALES Y CONGELADOS
22. FCA DE JABONES CON PLANTAS MEDICINALES
23. FCA DE TIZANAS Y TE MEDICINALES
24. FCA DE CREMAS/PASTAS DE VEGETALES EN CONSERVA
25. FCA DE CREMAS/PURÉS DE HORTALIZAS CONGELADAS
26. FCA DE COMIDAS/PLATOS DE VEGETALES CONGELADOS
27. FCA DE HARINAS VITAMINICAS DE VEGETALES
28. FCA DE CREMAS/PURÉS VITAMINICOS CONGELADOS
29. FCA DE PAPAS/MANDIOCA/BATATA/ FRITAS CHIPS
30. FCA DE VEGETALES TORNEADOS LISTO P/CONSUMO

PEQUEÑAS INDUSTRIAS DE CEREALES Y OLEAGINOSAS
01. FCA DE MOLIENDA Y HARINAS DE CEREALES
02. FCA DE CEREALES EXTRUZADOS Y FLOQUEADOS
03. FCA DE PRODUCTOS BALANCEADOS PELETIZADOS
04. FCA DE CEREALES Y PREPARADOS EN CONSERVA
05. FCA DE CEREALES/OLEOG. MANI-SEMILLAS FRITAS
06. FCA DE LECHE DE SOJA Y SUS PREPARADOS
07. FCA DE CERVEZA CASERA ARTEZANAL
08. FCA DE ACEITES DE SÉSAMO, TARTAGO Y OTROS
09. FCA DE FIDEOS, ÑOQUIS Y MASAS EN GENERAL
10. FCA DE PANIFICADOS Y MINI PANADERIAS
11. FCA Y MICRODESTILARIA DE ALCOHOL DE CEREALES
12. FCA DE CEREALES/OLEAG. TOSTADAS. MANI/SEMILLAS
13. FCA DE PROCESAR Y TORRADORA DE MANI Y OTROS
14. FCA DE HARINAS Y MESCLAS TOSTADAS DE CEREALES
15. FCA DE TOFÚ QUESO DE SOJA NATURAL Y EN CONSERVA
16. FCA DE GRANOS DE SOJA TOSTADOS/FRITOS SABORIZADOS
17. FCA DE SALSA DE SOJA PARA CONDIMENTO EN CONSERVA
18. FCA DE CREMA DE FRIJOLES/ARVEJAS/OTROS CONGELADOS
19. FCA DE PASTA DULCE CREMOSA DE MANI/GARBANZOS/FRIJOL
20. FCA DE ACEITES BIOCOMBUSTIBLES, MICRO PLANTA BIODISEL

PEQUEÑAS INDUSTRIAS PRODUCTIVAS DE LOS LÁCTEOS
01. FCA DE QUESOS ARTESANALES
02. FCA DE YOGURT Y DERIVADOS
03. FCA DE REQUESÓN SABORIZADO
04. FCA DE MANTECA CONDIMENTADA
05. FCA DE DULCE DE LECHE PASTOSO
06. FCA DE CARAMELOS DE LECHE ARTESANAL
07. FCA DE HELADOS Y CREMAS DE LECHE
08. FCA DE PASTEURIZAR Y ENVASAR LECHE
09. FCA DE LECHE CONDENSADA SABORIZADA
10. FCA DE QUESOS RALLADOS
11. FCA DE QUESOS AHUMADOS
12. FCA DE QUESOS CREMAS CONDIMENTADOS
13. FCA DE QUESOS CONDIMENTADOS EN CONSERVA

PEQUEÑAS INDUSTRIAS PRODUCTIVAS DE LOS CÁRNICOS
01. FCA. O MINI MATADEROS Y FAENAMIENTO
02. FCA.DE EMBUTIDOS Y CHACINADOS
03. FCA.DE CARNES MADURADAS MARINADAS
04. FCA.DE CONSERVAS DE CARNES Y PESCADOS
05. FCA.DE CARNES AHUMADAS VARIADAS
06. FCA.DE CARNES SECAS Y CHARQUEADAS
07. FCA DE PATES Y HAMBURGERS, OTROS VARIOS
08. FCA DE BOCADITOS DE CARNES Y RECUBIERTOS
09. FCA DE PLATOS Y PREPARADOS DE CARNES
10. FCA DE SELECCIÓN Y CORTES DE CARNES
11. FCA DE HARINAS DE CARNES Y HUESOS
12. FCA DE RACIÓN Y BALANCEADOS DE CARNES

PEQUEÑAS INDUSTRIAS DE LOS COMPLEJOS PRODUCTIVOS

A) COMPLEJO PRODUCTIVO CAÑA DE AZUCAR
01. FCA. MIEL DE CAÑA BATIDA REPOSTERA Y DE UNTAR
02. FCA. AGUARDIENTE DESTILADA ARTESANAL
03. FCA. MICRO DESTILERÍA DE ALCOHOL COMBUSTIBLE
04. FCA. DE RASPADURA EN PANES Y BARRITAS CARAMELOS
05. FCA AZUCAR MASCAVO O MORENA INTEGRAL ORGANICA
06. FCA. DE MOSTO O JUGO DE CAÑA DE AZUCAR CONGELADA
07. FCA DE ALCOHOL DE USO FARMACEUTICO
08. FCA DE VINAGRES DE ALCOHOL DE CAÑA
09. FCA DE BARRITAS DE PANELA/CHANCACA C/FRUTAS
10. FCA DE FITOALICORADOS, AGUARDIENTE C/MEDICINALES
11. FCA DE DRINKS/TRAGOS PREPARADOS CON AGUARDIENTE

B) COMPLEJO PRODUCTIVO DE LA MANDIOCA
01. FCA DE HARINA DE MANDIOCA
02. FCA DE FECULA Y ALMIDON DE MANDIOCA
03. FCA DE MANDIOCA FRITA CROCANTES CHIPS
04. FCA DE PASPA Y BALANCEADO DE MANDIOCA
05. FCA DE PROD. DERIVADOS DE MANDIOCA.
06. FCA DE PROCESAR CORTAR MANDIOCA IN NATURA

C) COMPLEJO PRODUCTIVO DEL TOMATE
01. TOMATES ENTEROS/CORTADOS EN CONSERVA
02. TOMATES SECOS Y DESHIDRATADOS
03. SALSA NATURAL DE TOMATES CONGELADOS
04. ANTIPASTOS Y PESTOS DE TOMATES
05. SUCO Y PULPA NATURAL DE TOMATES
06. DULCE JALEA Y MERMELADA DE TOMATES
07. TOMATES EN POLVO Y HARINAS MIXTAS.
08. TOMATES GLACEADOS Y CRISTALIZADOS
09. KETCHUP Y CHUTNEY DE TOMATES
10. MIX DE TOMATES PICANTES/AGRIDULCES

D) COMPLEJO PRODUCTIVO PLANTAS MEDICINALES
01. PREPARADOS MEDICINALES SECOS/DESHIDRATADOS
02. MEDICINALES PREPARADOS EN POLVO Y MOLIDOS
03. JUGOS MEDICINALES CON SABORIZACIÓN NATURAL
04. VINOS/JARABES DE PREPARADOS MEDICINALES
05. FORMULACIÓN MEDICINAL CON DRAGEAS/TABLETAS
06. PREPARADOS TINTAS/ALCOHOLICAS Y MEDICINALES
07. TE MEDICINAL PARA SU INFUSIÓN EN BOLSITAS
08. PREPARADOS MEDICINALES EN CAPSULAS/BLISTER
09. CREMAS DERMATOLOGICAS DE PLANTAS MEDICINALES
10. ACEITES Y PREPARADOS P/ MASAJES/TRATAMIENTOS
11. PRODUCTOS/AROMATERAPIA DE ACEITES ESENCIALES
12. JABONES DE LAVAR/TOCADOR DE PLANTAS MEDICINALES
13. CHAMPUS/JABON LIQUIDO DE TRATAMIENTO MEDICINAL
14. COLORANTES Y CONDIMENTOS AROMATICOS NATURALES
15. SOPAS MEDICINALES Y ALIMENTICIOS FUNCIONALES
16. PLAGICIDAS/FERTILIZANTES DE PLANTAS MEDICINALES

E) COMPLEJO PRODUCTIVO DEL MAIZ/CHOCLO
01. FCA DE HARINA DE MAIZ/CHOCLO
02. FCA DE SEMOLA Y FECULAS DE MAIZ
03. FCA DE SNAKS Y EXTRUZADOS DE MAIZ
04. FCA DE POP CORN PALOMITAS DE MAIZ
05. FCA DE GRANOS Y MAZORCAS EN CONSERVA
06. FCA DE BALANCEADOS/PELLETIZADOS DE MAIZ
07. FCA DE CREMA DE MAIZ NATURAL CONGELADA
08. FCA DE SUCO Y PULPA DE MAIZ NATURAL

F) FABRICA DE AGROALIMENTOS VARIAS
01. FCA DE CHOCOLATES/BOMBONES ARTESANALES
02. FCA DE HELADOS CREMAS ARTESANALES
03. FCA DE HIELO EM BARRAS Y ESCAMAS
04. FCA DE PAN DE QUESO Y DERIVADOS
05. FCA PROCESAR MIEL DE ABEJA
06. FCA DE ALIMENTOS P/PERROS Y GATOS
07. FCA BALANCEADOS PELLETIZADO ANIMAL
08. FCA FRACCIONADORAS DE ALIMENTOS
09. FCA DE ENVASAR AGUA Y GASEOSAS
10. FCA ENVASADORA DE TE EN BOLSITAS
11. FCA DE CEREALES CORN FLAKES MATINALES
12. FCA DE FIDEOS INSTANTANEOS
13. FCA DE CARAMELOS DUROS
14. FCA DE WAFERS Y CREPES
15. FCA DE MASITAS EXTRUZADAS RELLENAS
16. FCA DE MASSAS/PASTAS VARIADAS
17. FCA DE PROTEINA EXTRUZADA DE SOJA
18. FCA Y PLANTA DE BENFICIAR ARROZ Y OTROS
19. FCA DE HARINA DE HUESOS/CALCIO EM POLVO
20. FCA MICRO PELLETIZADORA P/ISCAS RACIÓN.
21. FCA DESCASCADORA DE HUEVOS Y CONSERVA
22. FCA DE TORRAR/MOLER Y ENVASAR CAFÉ
23. FCA DE PROCESAR AJO Y CONDIMENTO EN PASTA

PEQ. INDUS. O MAQUINAS FABRICADORAS
DE PRODUCTOS MANUFACTURADOS
01. FCA DE PAÑALES Y APÓSITOS DESCARTABLES
02. FCA DE VELAS COMUN DE PARAFINA
03. FCA DE JABON DE LAVAR Y TOCADOR
04. FCA DE LADRILLOS TIERRA Y CEMENTO, PRENSADOS
05. FCA DE BOLSAS PLASTICAS VARIADAS
06. FCA DE TUBOS/ POSTES CEMENTO
07. FCA DE LADRILLOS Y BLOQUES DE CEMENTO
08. FCA DE CAJAS DE EMBALAJES Y TROQUELADOS
09. FCA DE MONTAGE DE ZAPATILLAS EN GOMA EVA
10. FCA DE ESTAMPAR REMERAS, QUEPIS ETC.
11. FCA DE CUADERNOS DE ESPIRALES
12. FCA DE CLIPES METALICOS
13. FCA DE PLATOS DE ALUMINIO Y CARTON
14. FCA DE TIMBRES SELLOS Y CARIMBOS
15. FCA DE PROD. PROMOC: PINS-LLAVEROS-BOLIGRAFOS
16. FCA DE CUADROS Y BASTIDOS DE MADERAS
17. FCA RECTIFICADORA DE TAPA DE CILINDRO MOTOR
18. FCA DE RECONDICIONAMIENTO DE DISCO/EMBREAGE
19. FCA DE RECTIFICAR MOTORES VEHICULARES
20. FCA DE ESPONJAS DE ACERO Y ESFREGADORES
21. FCA DE PROD. SERIGRAFICOS, SILK Y TAMPOGRAFIA
22. FCA DE BILLUTERIA-SEMIJOYAS Y CROMADOS.
23. FCA DE COSMÉTICOS INDUST. BASICA Y ARTEZANAL
24. FCA DE RECICLAJE O MINI PLANTAS DE BASURA
25. FCA DE CORDONES TRENZADOS P/ CONFECCIÓN
26. FCA MAQ. DE FABRICAR PRODUCTOS INFLABLES
27. FCA. MAQ. VACUM FORMING MOLDEA Y FABRICA PIEZAS.
28. FCA MAQ. DE ENCARTELAR Y TERMOENCOJER
29. FCA MAQ. PARA BORDAR COMPUTADORIZADA.
30. FCA MAQ. DE TEJER EN TRICOT. MOTORIZADA
31. FCA MAQ. DE IMPRESIÓN EN CD Y DVD C/ SERIGRAFICA
32. FCA MAQ. PRENSA PARA DISCOS DE PIZZA AUTOMATICA.
33. FCA MAQ. RECICLADORA DE CARTUCHOS P/IMPRESORAS
34. FCA PRENSAS P/ RECICLAR CARTÓN-PLÁSTICO-ALUMINIO
35. FCA ETIQUETAS P/ ROPA, PERSONALIZAR: TARJETAS-SERVILLE
36. MAQ. MÓVILES: CHURROS-PIZZAS-CREPES-LOM. ARABE- ETC.
37. FCA DE LAPIZ DE CERA TIPO CRAYON P/ USO ESCOLAR
38. FCA DE TIZA DE PIZARRON DE TALCO-CAULIN.
39. FCA DE PROD. PLÁSTICOS GIGANTES POR ROTOMOLDAJE
40. FCA DE TELAS ONDULADAS DE ZINC PARA TECHOS
41. FCA DE PRODUCTOS PLASTICOS EN ROTOMOLDAJE
42. FCA DE CERCAS Y MALLAS EN ALAMBRES
43. FCA PARA CROMAR Y ENCHAPAR PRODUCTOS
44. FCA Y MICROUSINAS/PLANTAS HIDROELECTRICAS
45. FCA DE JUEGOS/JUGUETES GIGANTES INFLABLES

Obs: OTRAS 50 OPCIONES DE PEQUEÑAS INDUSTRIAS FAVOR CONSULTAR A salonemprendedor@yahoo.com PARA VENEZUELA redsalonemprendedor@gmail.com

Fabricas de Ahumados a Emprendedores en Venezuela

2009-08-18T20:54:00.000-07:00

Fabrica de Productos Ahumados

para Emprendedores en Venezuela.

El Salón Emprendedor de Venezuela, instalará y colocara a disposición de los emprendedores productivos de nuestro país, en la ciudad de Barquisimeto, una planta piloto para la fabricación de Carnes y productos ahumados, entrará en funcionamiento, para la exhibición y demostración de sus procesos y técnicas de fabricación para el Beneficiamiento y la transformación de cárnicos, lácteos y otros en productos ahumados y procesados con valor agregado.

El propósito es fabricar y demostrar en la praxis, los resultados y las opciones que los emprendedores interesados en emprender nuevos negocios del sector productivo tienen, para acceder a nuevos negocios y mercados, asi como las variadas oportunidades que ofrece el proyecto empresarial, Salón Emprendedor Venezuela, en sus mas de 200 proyectos para montar nuevas fabricas para nuestras regiones del país.

Consulte el proyecto para la Instalación de un Micro Parque Agroindustrial, que el Salón Emprendedor Venezuela esta organizando para montar e instalar con el objetivo de albergar a nuevos fabricantes en régimen de incubado y residente al parque. El objetivo será acompañar técnicamente en estas instalaciones y por un periodo necesario de estadía, a los nuevos emprendedores productivos y compradores de las fábricas ofertadas. Para mayores informaciones: redsalonemprendedor@gmail.com

La planta de fabricación para productos y carnes ahumadas, es adecuada para estos emprendimientos, siendo de porte adecuado para estimular a nuevos emprendedores que deseen iniciarse en el ramo de los alimentos Un segmento con grandes oportunidades para desarrollar nuevos negocios productivos, en la agro-transformación de las materias primas regionales, tornándose así, fabricas muy competitivas y altamente rentables, ya que a esto le sumamos la transferencia tecnológica, traída del exterior por el Salón Emprendedor de Venezuela

Esta unidad de fabricación de productos Ahumados, estará a disposición para su demostración a los emprendedores e interesados, en el mes de Octubre. Más informaciones contactar: redsalonemprendedor@gmail.com

Algunos Productos Ahumados:

Carnes,Quesos,Vegetales,Pescados,Aves.

Carnes, Quesos, Vegetales, Pescado y otros.Carne Bovina: Costilla, Cupin-Cebú, Tapa-Cuadril, Bife-Chorizo, etc.Carne Porcina: Costilla, Pernil, Lomo, Panceta, Costeletas,Pescados: Róbalo, Caballa, Corvina, Salmón, Trucha, Dorado, etc.Quesos: Parmesano, Musarela, Provolone, otros. Huevo: CodornizEmbutidos: Chorizos, Longanizas, Jamón, Arrollados, Salames,Varios: Pato, Pollo, Codorniz, Ganso, Pavo, Conejo, Cordero, etc.

ADQUIERA SU FABRICA PARA SU NEGOCIO PROPIO
INSTALADA CON SOPORTE Y ACOMPAÑAMIENTO
CONTACTOS: salonemprendedor@yahoo.com

Carnes Ahumadas Técnicas Proceso de Ahumar

2009-08-18T19:30:00.000-07:00

Carnes Ahumadas, Tecnicas y Procesos Productos Ahumados

(extraido de los manuales del Salon Emprendedor)

El Arte Culinario y milenar de fabricación de Carnes Ahumadas es una herencia que se ha quedado en el tiempo, y hoy viene siendo rescatada por la gran demanda de la clase media, que la descubre como una exquisitez de la culinaria artesanal noble y antigua.

La alquimia milenar de preparación de esta delicadez culinaria, se ha venido adecuando a las tendencias y a las exigencias sanitarias para obtener hoy, productos de calidad artesanal y procesada en los patrones de exigencia de la industria alimentar, con técnicas y procesos de fabricación, bajo el estricto control de procedimientos que garanticen una preparación profesional, con calidad artesanal

La propuesta sugerida aquí para la creación e implantación de una pequeña fabrica de productos ahumados, presupone emprender de forma técnica y profesional este emprendimiento, lo cual implica el conocer y aprender su tecnología de fabricación, una planificación de montaje y la proyección del negocio, una instalación apropiada y equipada, con maquina y equipos técnicamente adecuada.

Interesados en Unidades de Ahumado de Carnes.

Para su pequeña fabrica Contacto en Venezuela:
redsalonemprendedor@gmail.com

Productos Recomendados para Ahumar:

Productos Ahumados: Carnes, Quesos, Vegetales, Pescado y otros.
Carne Bovina: Costilla, Cupin-Cebú, Tapa-Cuadril, Bife-Chorizo, etc.
Carne Porcina: Costilla, Pernil, Lomo, Panceta, Costeletas,
Pescados: Róbalo, Caballa, Corvina, Salmón, Trucha, Dorado, etc.
Mariscos: Mejillones, Almejas, Cholgas,
Quesos: Parmesano, Musarela, Provolone, otros. Huevo: Codorniz
Embutidos: Chorizos, Longanizas, Jamón, Arrollados, Salames,
Varios: Pato, Pollo, Codorniz, Ganso, Pavo, Conejo, Cordero, etc.

Presentaciones: En piezas y cortes conforme la demanda local. En fetas cortadas y embaladas p/ consumo en tiendas, piezas enteras y en celofán decorado, c/agujeros de respiración, (arreglo artesanal), en frascos de conserva con carnes al aceite con verduras y especias, varios tipos de Cortes preservados con embalaje al vacío.

Flujo grama descriptivo del Proceso de Ahumados de Carnes

Selección de las Carnes: Cortes 1ª, Textura firme, c/ Procedencia
Definición de los Cortes: Conforme demanda y Propuesta a fabricar

Lavado y Sanitación: Lavado y clorado c/ enjuague. Desinfección
Limpieza y Presentación: Descartes, recortes y formateo de piezas.

Condimentación a Seco: Formular condimentos, Sobado de piezas
Condimentación por Inmersión: Formular Solución. Hundir piezas
Condimentación por Inyección: Formular/adobo e Inyectar piezas

Descanso y Maturado: Reposar X 24 y 48 hrs. En heladera.
Preparación p/ Ahumar: Proteger Piezas a Calor directo (saco)

Colocación de Piezas p/ Ahumar: Ahumado de Cocción 1ª parte
Retirada y Recolocación p/ Ahumar: (sin saco) Ahumado 2ª parte
Retirada Final: Tiempos 1º 2/4 hrs 2º 2/3 hrs según tipo de carnes

Enfriamiento y Maturación: Colocación en Colgadores p/ 4/8 hrs
Embalado y Etiquetado: Conforme destinación del producto
Conservación Almacenaje: En piezas mantener local a 10/12º

Para Ver Fotos, Imágenes y Maquinas.
Visitar, http://salonemprendedor.blogspot.com/

Maquinas y Equipos para Fabricar Carnes y Productos Ahumados
a) Maquina de Ahumar c/ Control de temperatura.
b) Lavador con 2/3 Piletas en Acero Inoxidable.
c) Mesada en Cerámica o Acero Inoxidable
d) Juego de Utensilios para 2/4 Operadores
e) Colgador Metálico para Piezas de Carnes
f) Balanza Electrónica p/ Pesar y Medir rendimientos
g) Cortador de Fríos para preparar en cortes.
h) Heladera refrigerador común
i) Pasteurizador/esterilizador p/ Frascos
j) Sellador Pequeño p/ sellar al Vacío.
* Informaciones extraídas del Manual de Fabricación de Ahumados del Salón Emprendedor y utilizado en sus cursos tecnológicos.

Para Mercados fuera de Venezuela: salonemprendedor@yahoo.com

Ver Otras informaciones en este sitio: Maquinas y Equipos con Unidad completa para fabricar

Recomendaciones al Flujo grama del Proceso de Ahumados.
El Ahumado se realiza con aserrín de maderas duras y no resinosas
Las carnes deben presentar una textura seca sin retención de agua
Los Cortes obedecen a gustos y presentación visual p/ sus clientes
A la condimentación a seco deben ser muy bien sobadas las carnes
Para la inmersión colocar el condimento en saquito de tejido fino.
Inyección de adobo se usa jeringas veterinarias, son más eficaces
En el Reposo se recomienda cubrir la carne con plástico adherido
La 1ª etapa se debe proteger la carne con saco de papel celofanes
En la 2ª parte se coloca ahumar sin el saco y obtener un dorado
Los Tiempos de ahumado, es recomendado por tablas estimativas
La Esterilización y Pasteurización es para las Carnes en Conservas
Sellado al vacío se recomienda p/la mayor durabilidad en góndolas

En próximos posteos analizaremos el paso a paso de la fabricación, Los Equipos y Maquinas con sus valores de Inversión, Áreas para la instalación con su flujo grama respectivo.

SU FABRICA Y NEGOCIO PROPIO
INSTALADA Y FUNCIONANDO
salonemprendedor@yahoo.com

Micro Plantas de Productos Deshidratados en Venezuela

2009-08-11T23:23:00.000-07:00

Una Micro Planta Piloto para la Fabricacion de Productos Deshidratados.

El Salon Emprendedor Venezuela, colocara a disposicion de los emprendedores productivos de nuestro pais, en la cidad de Barquisimeto, una planta piloto en funcionamiento, para la exibihicion y demostracion de procesos y tecnicas de fabricacion con el beneficiamiento y transformacion de frutas, hortalizas, plantas medicinales, hongos, etc.

La planta de fabricacion es adecuada para estos emprendimientos, siendo de porte adecuado para estimular a nuevos emprendedores que deseen iniciarse en el ramo de los alimentos deshidratados. Un segmento con grandes oportunidades para desarrollar nuevos negocios productivos, con la agro transformacion de las materias primas regionales, tornandose asi muy competitivas y altamente rentables.

Esta unidad de fabricacion de productos secos y deshidratados, estara a disposicion para su exibihicion a los emprendedores interesados en crear su fabrica propia en el mes de Octubre, para obtener mayores informaciones contactar: redsalonemprendedor@gmail.com

Los productos a ser Fabricados son:

TOMATES SECOS EMBALADOS

TOMATES SECOS AL ACEITE.

SOPAS VARIAS DESHIDRATADAS

PESTOS Y SALSAS SECAS

FRUTAS SECAS Y DESHIDRATADAS

FRUTAS SECAS EN CONSERVAS

ANTIPASTOS SECOS Y AL ACEITE

POSTRES DESHIDRATADOS EN ALMIBAR

HONGOS SECOS Y EN SALSAS AL ACEITE.

HONGOS CON ESPECIAS DESHIDRATADOS

MAS DE 25 OPCIONES DE PRODUCTOS.

SU FABRICA Y SU NUEVO NEGOCIO PROPIO
CONTACTOS AL SALON EMPRENDEDOR
salonemprendcdor@yahoo.com

Fabricas de Deshidratados en Venezuela

2009-08-11T22:50:00.000-07:00

En Venezuela Fabricación de Productos Secos y Deshidratados. redsalonemprendedor@gmail.com

¿Como Montar su Pequeña Fabrica de disecados? e iniciar un proyecto productivo; Negocio Propio de agro-transformación para Deshidratar Alimentos Hortícolas-Frutícolas y otros

Propuesta de Tecnología y Montaje de Unidad de Deshidratación para “el disecado de productos” Pequeña Fábrica con descriptivo de maquinas-equipos para iniciar un “proyecto productivo”

Productos de Destaques: Hongos-Champiñones, Tomates secos, Fitoterápicos encapsulados, Antipastos y pestos, Mix de Frutas Secas y de Vegetales (disecados o conservados en vidrios)

¿COMO MONTAR SU FABRICA DE PRODUCTOS DESHIDRATADOS?
Pequeñas Fabricas a partir de 60/80 kg/carga de producción
PARA VER IMÁGENES Y FOTOS VISITAR: http://salonemprendedor.blogspot.com/

01. Deshidratador eléctrico/o gas con control de temperatura para frutas-hortalizas y otros. Construido en metal revestido con acero inoxidable internamente, es lo recomendable para que uso sea múltiple, con diversos productos. Con bandejas removibles y de tela metálica alimenticia, o malla polietileno para temperatura
Tiempos promedios de disecado o deshidratación; hojas leves de 45/60 min. Hojas gruesas/tallos de 2/3 hrs. Frutas corte fino 5/6 hrs. (incluido vegetales) tomates y otros c/ mas de 80% de agua de 8/10 hrs. ( incluye frutas y vegetales) con corte ancho.

01 Lavador con tres piletas en acero inoxidable con duchas y 3 llaves separadas p/ accionar el agua, conexiones con caños pvc p/agua de lavado y desagüe, una unidad manual e móvil es ideal, ya que esta, pueda ser acoplada a cualquier conexión de agua y desagüe. Su operación es de sanitación profunda de los productos: 1ª pileta para clorado por inmersión, 2ª pileta para el esfregado y escobado (si necesario) como piña y otros, 3ª pileta enjuague y retirada del exceso de cloro (hipoclorito de sodio)

01 Unidad para Escaldar y Pasteurizar productos; 1 tanque de acero inoxidable de 25/30 lts equipado con calor directo a gas o eléctrico con termostato o medidor de temperatura, acompaña una cesta/colador en acero inoxidable para la inmersión/retirada de los productos a escaldar. Incluye un juego de rejillas apilables para colocación de vidrios o compotas para pasteurizar al vapor.

01 Rebanador/01 Cortador p/ cortes y rebanados de productos, en estructura de metal atoxico y laminas en acero inoxidable, de accionamiento manual, que permite un excelente visual para los productos finales cortados, para su presentación al consumidor.

01 Unidad de Sellado electrica, equipo para sellar bolsitas plásticas tipo alimenticias para embalar productos finales. Con termóstato de control de temperatura para diferentes micronajes, eléctrico y en estructura metálica con accionamiento manual del sellado.

01 Balanza digital p/el pesaje de materia prima y productos en su embalaje para su comercialización, p/ 10grs a 5 Kg equipo esencial para el control de pesos y el rendimientos de la materia prima en el disecado de los productos, con su rendimiento final.

01 Encapsuladora Manual para extractos secos/polvos, usados en productos fitoterápicos, (remedios naturales, complementos nutricionales, energéticos vitamínicos naturales, etc.) Equipo de uso opcional, solo para quien se va a dedicar al segmento.
Obs: esta unidad de producción puede ser instalada en una área de 18 a 24 metros cuadrados sin incluir las oficinas, es necesario la racionalización de los espacios, así como la división por áreas de operaciones, siendo que lo ideal, es su separación en tabiques o biombos lavables, que permitan el aislamiento de cada sector de trabajo, principalmente las áreas limpias y asépticas como el sector de descasques y cortes asi como el de deshidratación.

Su valor de Inversión para esta Micro Industria incluye todos los equipamientos básicos, u otros que sea hagan necesarios para la adecuacion a las expectativas de produccion del fabricante y emprendedor para “iniciar el negocio propio productivo” Incluyese: la tecnología de fabricación, los manuales de todos los procesos técnicos y de procesamiento, toda una asistencia tecnica con su acompañamiento, para la puesta en marcha y una consultoria de implantación por un periodo mínimo de 3 a 6 meses a partir de la puesta en funcionamiento de la unidad de fabricación.

Estas son algunas recomendaciones basicas para su implantacion y esperamos haber ayudado con las informaciones iniciales para que pueda pensar y decidir por un emprendimiento productivo, que es una gran oportunidad de negocio para los emprendedores.
Aguardamos sus consultas y comentarios, deseando muy buenos negocios de futuro.

CONTACTOS COMERCIALES PARA SU PEQ.FABRICA: redsalonemprendedor@gmail.com

CONSULTE POR LA CREACION DEL MICRO PARQUE AGROINDUSTRIAL A SER CREADO E IMPLEMENTADO EN VENEZUELA POR EL SALON EMPRENDEDOR EN OCTUBRE/2009.

AHORA SU PEQUEÑA FABRICA Y NEGOCIO PROPIO
INSTALADA Y FUNCIONANDO "LLAVE EN MANO"
salonemprendedor@yahoo.com