miércoles, 27 de marzo de 2013

Historias de éxito


02-Sembrando talentos

Trabajando en Asunción, Paraguay, nuestro Jefe Luis Quezada tuvo la oportunidad de conocer a un personaje: el propietario de una de las  más importanteschurrascarias de Paraguay. Un brasileño desbravador y emprendedor, que llegó a estas tierras contratado como empleado, y que, mientras conducía su viejo Corcel,  destino Asunción con el fin de presentarse para la empresa que le había contratado, ya montaba su propio "proyecto de simulador". Reunió su sueño de auto-realización a la idea de crear su propio negocio en la tierra, si consiguió, con gran éxito hasta los días de hoy.
Uno de los secretos de su ciencia de "saber-hacer", es la formación de talentos y sembrar un proyecto personal para cada empleado, apoyando así las expectativas de realización de sus empleados. Hoy en día la mayoría de sus empleados que iniciaron la aventura con él, ya son propietarios de asadores principales, bocadillos y restaurantes repartidos por todo el país. Llegamos a conocer a uno de ellos personalmente, que por cierto tiene la misma edad que nuestro empresario brasileño. Un dato curioso, que el ex empleado nos dice,que todo el mundo tenía la costumbre de llamar a este empresario "viejo" que es apodo para “padre”. Otro dato curioso es que todos estos empleados estuvieran en promedio ocho años trabajando para este empresario, que deja claro que sí ,este tipo es un sembrador, gran talento.
Esperamos que hayan disfrutado de nuestra serie de artículos. Pronto vamos a publicar nuevos artículos que abordan otros aspectos de la actividad empresarial, tales como:

*Percepción Del esencial y habilidad para extraer el aplicativo.
*SEVO: Simulador Virtual de Emprendimientos Operacionales;
*La mentalidad operativa y la capacidad de ver en proyección;
* Inversión financiera: una medida del valor razonable para los activos y los resultados;
* Aprender a dividir y agregar a los proyectos;

Salon Emprendedor

Brasil-Argentina-Mexico-Chile-Venezuela
Colombia-Perú-España-Portugal-Angola
Sede Litoral
Av. Presidente Kennedy, n° 4608 – Sl.2
Aviação – CEP – 11702-485  -  Praia Grande / SP
Tel.1: (55)(13) 3029-8570
Tel. 2: (55) (13) 3302-8460
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martes, 26 de marzo de 2013

Historias de éxito



Emprender con la Ciencia del “Saber hacer”  “Tecnicas y experiencias”.


Sigue abajo ejemplos de comportamientos que definen el perfil de personas  que con sus prácticas de “saber hacer” obtuvieron exelentes resultados. Son grandes emprendedores, los expertos en esta disciplina,son ellos los portadores de esta ciencia de administración .Vea en nuestros sitios otros artículos sobre el desafio de empreender.
Algunas de las características es tener mentalidad  funcional de la operatividad y capacidad de ver en la proyección   escenarios que incluyen muchas vezes lo llamado el presentimiento , desarrollado por empresários bien sucedidos “como se va a producir”. Es una operación de un emprendimiento. Estos “experts” de la ciencia aplicativa del conocimiento del “saber hacer” consiguen ver con casi toda certeza todo lo que va ocurrir, y en muchos casos, el uso de la intuición, el  llamado “olfato empresarial”. Damos el ejemplo de un amigo y empresario Valdir. Un distribuidor  y revendedor brasileño de maquinarias pesadas y con los que trabajamos en las operaciones de exportación en los mercados del  MERCOSUR hace algunos  años.

01 - Intuición Empresarial:
Un día, por La tarde en Santa Marta - Colômbia, nuestro amigo Valdir charlaba  en El teléfono con su esposa en São Paulo, dandole instrucciones, le decia, que sacara todo el dinero que tenian en los bancos y llevara a su casa, mientras Luis (diretor do Salon Emprendedor) mirava El azul de las aguas del complejo turístico donde se alojaban. La voz de Valdir se hizo eco cada vez, mas alta, mientras repetias “sí,sí, es claro que estoy loco”.En aquél tiempo, acabara de tomar cargo  como presidente de Brasil Fernando Collor de Melo. Luis y Valdir ya tenian conversado a respecto de posibles cambios en el escenario económico  con la llegada del nuevo presidente.En aquél tiempo Valdir decia:“ Este loco va a confiscar las cuentas bancarias de todos los brasileños”.Mientras Valdir convencia  su mujer a hacer lo que estaba pendindole, Luis revisava la agenda y compromisosde los próximos días,era incapaz de concentrarse, la voz de Valdir era cada vez más alta y el contraste de los hermosos paisajes de Santa Marta en sí mismo era una gran distracción.
Pero, resumiendo el final de la historia de nuestro amigo Valdir, como ya  se puedes imaginar él  "adivinó"el escenario, porque dos días más tarde, de hecho, Fernando Collor confiscó todas las cuentas en Brasil, incluyendo ahorros. Cuando volvemos a Sao Paulo, ya viviamos el caos: no había dinero circulante en el país. Un acto de la intuición y  olfato empresarial.
Otra de las características de los empresarios es reconocer que las personas son el centro de su negocio. Avistan en los recursos humanos su eje central, constructor del proceso emprendedor de éxito. Su práctica nos ha enseñado que nadie monta o controye un proyecto solo: el éxito de todo emprendimiento se ​​traducirá en un equipo ganador, donde el principal responsable de este equipo es el entrenador, o mejor, dicho, "empresario".

Un buen empresario es el cuerpo técnico del equipo que impulsa el talento, y si usted no toma esto en cuenta, no va a alcanzar sus metas, mucho menos el éxito. Dado que para el empresario exitoso, la gente "son la materia prima y el producto de su empresa" y la capitalización para el crecimiento es la gerencia y gestión de estos productos.
Cuidar de sus talentos y cultivarlos a su alrededor es casi una vocación, es una metodología en su misma esencia. Los que son sólo buenos administradores de negocios, utilizan sus talentos sólo como una gestión de los recursos técnicos, donde sus empleados le ven más como un dictador de reglas del juego que como un posible aliado que administra la ventaja mutua y temporal.
Un empresario con letra mayúscula tiene como concepción de negocio la visión de concepto personal, la formación de nuevos talentos sin temporalidad, esto es capturado por su entorno,   incluyendo la capacidad de promover la autonomía y la independencia de éstos, que por lo general se convierten en aliados en sus nuevos emprendimientos Pero para estar con el maestro los verdaderos contribuyentes deben estar comprometidos con el desarrollo continuo y el éxito de la misma.

! Vea el próximo post otro ejemplo!

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miércoles, 20 de marzo de 2013

CAÑA DE AZUCAR Y SUS PRODUCTOS


Fábrica para procesar caña de azucar

 

El Salón Emprendedor-mx México, coloca a disposición y oferta para instalación "llave en mano" : PLANTAS COMPLETAS para fabricar productos derivados de Caña de azucar, incluidos los procesos y formulaciones técnicas, con equipamientos industriales apropiados para las micro y pequeñas industrias. Una opción y oportunidad para emprendedores productivos.

DERIVADOS DE LA CAÑA AZUCAR:

Miel Repostera, Azúcar Morena, Panela, Chancaca o Rapadura en Tabletas/Bloques. Productos 100% Naturales.



Los Equipos para Procesar la Caña de Azucar

* Ingenio completo p/molienda caña de azúcar
• Batidor de miel de caña, azúcar mascavo,
• Tacho/paila p/ batir miel, azúcar o panela
* Unidad de Combustión p/Procesar el Mosto.
• Selladora de Bolsas plásticas, Embalajes
• Balanza Electrónica Digital p/el Pesaje
Consultas y Presupuestos: SALON EMPRENDEDOR.

Para su Consulta indicar: Capaciad de fabrica deseada, Indicar pais/región de instalación de la planta procesadora, fecha estimativa para emprendeder, indicar su actividad actual: Que permita adecuar la propuesta a las expectativas.Consultas:

Condiciones Generales de Implantación

• Forma de Pago: 15% Remesa para Seña y cierre de Compra y reserva de Contrato para importación. 30% al pedido y encomienda de la fábrica y fecha para embarque, 30% con el aviso para embarque a destino, saldo de 25% al despacho en puerto de destino de la fábrica.

• El Valor de la Unidad, entiéndase Puesto en Territorio Nacional del comprador, libre de tasas de nacionalización, Valida para Países del MERCOSUR, solo para países limítrofes con el Brasil. Otros paise vea condiciones y soporte.

• Otros Países, Taza adicional de impuesto local de importación, bien como sus adicionales de flete/seguros, aquí no incluidos.

• Todos los despachos serán coordenados bajo toda nuestra responsabilidad, basta el comprador indicar un despachante en su país, o nosotros indicaremos uno, que se encargará del despacho en su país.

Resumen de Ítens y Componentes
que Acompañan esta Oferta y Propuesta:

La entrega de la unidad para su despacho es de 45/60 de la aceptación y pago inicial del 30%. 
Dentro de este plazo y partir del primer día de aceptación de compra, se da inicio al programa de apoyo y acompañamiento, con los ítems de soporte.

ITENS DE SOPORTE Y APOYO:

a) Oferta Incluye: Unidad Completa Fabrica con acompañamiento;
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso, consultas on-line;
c) Cartilla de Montaje y Instalación Industrial para área 20/24 mts2;
d) Flujo-gramas Procesos y Funciones para el manejo operacional;
e) Programa Técnico.Preparación Emprendedora inicio vía on-line;
f) Video.Técnicas Fabricación y Proceso paso a paso para fabricar;
g) PAE-Programa Acompañamiento Empresarial de (03/04 meses);
h) Acompañamiento on-line para Montar Plan de Negocio(Aplicativo);
i) Cartilla/Cronograma para Puesta en marcha del Emprendimiento ;

* EL ATENDIMIENTO ES ON LINE
PARA PAISES SIN FRANQUICIA SALON EMPRENDEDOR

• El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana en el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha de la fábrica, en caso de no haber localmente una franquicia del Salon Emprendedor.

• De ser necesario la ida hasta el local del Comprador, para dar un soporte presencial. Los gastos serán compartidos entre las partes. Valido para  paises sin Franquicia y representación.


Salon Emprendedor

Brasil-Argentina-Paraguay-Chile
Ecuador-Venezuela-Costa Rica

Sede: São Paulo Litoral-Brasil

Tel. 55-13-3302-8460
Tel. 55-13-3029-0607
Tel. 55-13-3029-8570

Lic. Luis Quezada
e-mail: salonemprendedor@yahoo.com
MSN: salonemprendedor@hotmail.com
Skype:salon_emprendedor

martes, 19 de marzo de 2013

Ladrillos Ecológicos


Pequeña fábrica para producir Ladrillos Ecológicos


Fábrica completa Instalada y Funcionando entregue!

Maquina Prensadora de Ladrillo:                                         
Equipo de construcción robusta em acero carbono 1045 de alta resistencia con soldado Mig de tratamiento com amortiguadores de impacto y rodamientos que evitan el desgaste y fatiga de uso. Equipada com cajá receptora de tierra para llenado del molde a ser prensado, adecuada para intercambiar moldes para ladrillos. Con capacidad de producir entre 01 a 02 ladrillos por vez, dependiendo la elección de la unidad de fabricación. 1) 1200 ladrillos por día 2) 1800 ladrillos por dia. Em las medidas de 10X5x15 / 12,5 x 25 x 6,25/ 15 x 30 x 7,5.  

Triturador de Tierra Motorizado.
 Equipamiento para destorrar la tierra y obtener una materia prima, que auxiliará para obtener un producto final com exelente apariencia y textura, debido a su grado de homogeneidad que es conseguida con este equipamiento. Este equipo, permite el poder alimentar hasta 03 maquinas prensadoras de ladrillos en su línea de fabricación. Este equipo esta provisto de un motor de 2 o 3 hp monofásico o trifásico.

Tamizador/colador de Tierra.
 Equipo homogeneizador de la materia prima y clasificador de los resíduos no deseables como hojas, cascaras, piedras, vidrios, etc. Permite uniformidad en la granulometría de la tierra a utilizar en los ladrillos y acentuar la calidad de acabamiento de los mismos, permitiendo una mejor compactación y apariencia. Unidad en dos versiones, una es motorizada y la otra es de accionamiento manual, especial para lugares sin electricidad. Para locales o donde la tierra es blanda y destorrada o suelta, podrá sustituir el destorrador.

    Moldes para Ladrillos.
 Las unidades son equipadas y anexadas, con moldes para diversos tipos de ladrillos, utilizados en la forma de intercambiables, son construidos en aluminio-antimonio duro, de alto impacto, las unidades de fabricación acompañan: los moldes para medio ladrillo, los compactos/planos sin perforación y molde ladrillo modular con 2 alveolos. Otros modelos conforme la elección de la fabrica o a pedido del fabricante.      
 Área de instalación para la fabrica, terreno plano con área cubierta para protección de la lluvia y sol muy fuerte, para el secado de los ladrillos, aproximada a los 60/80 mts2. No esta incluida, área para oficinas comerciales-administrativas. M. de Obra 03/04 Operadores
Forma de Pago: 15% Remesa para Seña y cierre de Compra y reserva de Contrato para importación. 30% al pedido y encomienda de la fábrica y fecha para embarque, 30% con el aviso para embarque a destino, saldo de 25% al despacho en puerto de destino de la fabrica. 
Trámites de nacionalización, son coordenados bajo toda nuestra responsabilidad, basta el comprador indicar en su país un despachante, o nosotros indicaremos uno, que se encargará del despacho en su país de origen y entregaremos en su destino. 
Incluye 02 visitas técnicas al local y región  del  comprador, para armar todo el proyecto de fábrica, implantación y viabilización del emprendimiento. Son 12 años de nuestra experiencia a su entero servicio. La  oportunidad de iniciar su negocio proprio y ser propietario de su pequeña fábrica.
Salon Emprendedor
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Sede São Paulo
Rua Vergueiro, n° 2087 – 1° andar 
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Tel. 2: (55)(11) 5087- 8810
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jueves, 14 de marzo de 2013

Técnicas Procesos Fabrica Carnes Ahumadas


Carnes Ahumadas, Tecnicas Procesos para Productos Ahumados


(extraido de los manuales del Salon Emprendedor. Para su Fabrica Propia)

El Arte Culinario y milenar de fabricación de Carnes Ahumadas es una herencia que se ha quedado en el tiempo, y hoy viene siendo rescatada por la gran demanda de la clase media, que la descubre como una exquisitez de la culinaria artesanal noble y antigua.

La alquimia milenar de preparación de esta delicadez culinaria, se ha venido adecuando a las tendencias y a las exigencias sanitarias para obtener hoy, productos de calidad artesanal y procesada en los patrones de exigencia de la industria alimentar, con técnicas y procesos de fabricación, bajo el estricto control de procedimientos que garanticen una preparación profesional, con calidad artesanal

La propuesta sugerida aquí: es para la creación e implantación de una pequeña fabrica de productos ahumados, donde se presupone emprender de forma técnica y profesional, este tipo de emprendimientos, lo cual implica el conocer y aprender su tecnología de fabricación, con una planificación de montaje y la proyección del negocio, una instalación apropiada y equipada, con maquina y equipos técnicamente adecuada. La propuesta es Adquirir una Fabrica y no Maquinas.

Productos Ahumados: Carnes, Quesos, Vegetales, Pescado y otros.

Carne Bovina: Costilla, Cupin-Cebú, Tapa-Cuadril, Bife-Chorizo, etc.
Carne Porcina: Costilla, Pernil, Lomo, Panceta, Costeletas, otras
Pescados: Róbalo, Caballa, Corvina, Salmón, Trucha, Dorado, etc.
Mariscos: Mejillones, Almejas, Cholgas, Pulpos, Calamares, otros
Quesos: Parmesano, Musarela, Provolone, otros. Huevo: Codorniz
Embutidos: Chorizos, Longanizas, Jamón, Arrollados, Salames,
Varios: Pato, Pollo, Codorniz, Ganso, Pavo, Conejo, Cordero, etc.

Presentaciones: En piezas y cortes conforme la demanda local. En fetas cortadas y embaladas p/ consumo en tiendas, piezas enteras y en celofán decorado, c/agujeros de respiración, (arreglo artesanal), en frascos de conserva con carnes al aceite con verduras y especias, varios tipos de Cortes preservados con embalaje al vacío.

Flujo grama descriptivo del Proceso de Ahumados de Carnes

Selección de las Carnes: Cortes 1ª, Textura firme, c/ Procedencia

Definición de los Cortes: Conforme demanda y Propuesta a fabricar

Lavado y Sanitación: Lavado y clorado c/ enjuague. Desinfección

Limpieza y Presentación: Descartes, recortes y formateo de piezas.

Condimentación a Seco: Formular condimentos, Sobado de piezas

Condimentación por Inmersión: Formular Solución. Hundir piezas

Condimentación por Inyección: Formular/adobo e Inyectar piezas

Descanso y Maturado: Reposar X 24 y 48 hrs. En heladera.

Preparación p/ Ahumar: Proteger Piezas a Calor directo (saco)

Colocación de Piezas p/ Ahumar: Ahumado de Cocción 1ª parte

Retirada y Recolocación p/ Ahumar: (sin saco) Ahumado 2ª parte

Retirada Final: Tiempos 1º 2/4 hrs 2º 2/3 hrs según tipo de carnes

Enfriamiento y Maturación: Colocación en Colgadores p/ 4/8 hrs

Embalado y Etiquetado: Conforme destinación del producto

Conservación Almacenaje: En piezas mantener local a 10/12º

Para Ver Fotos, Imágenes y Maquinas.

Maquinas y Equipos para Fabricar Carnes y Productos Ahumados
a) Maquina de Ahumar c/ Control de temperatura.
b) Lavador con 2/3 Piletas en Acero Inoxidable.
c) Mesada en Cerámica o Acero Inoxidable
d) Juego de Utensilios para 2/4 Operadores
e) Colgador Metálico para Piezas de Carnes
f) Balanza Electrónica p/ Pesar y Medir rendimientos
g) Cortador de Fríos para preparar en cortes.
h) Heladera refrigerador común
i) Pasteurizador/esterilizador p/ Frascos
j) Sellador Pequeño p/ sellar al Vacío.

* Informaciones extraídas del Manual de Fabricación de Ahumados del Salón Emprendedor y utilizado en sus cursos tecnológicos.

Recomendaciones al Flujo grama del Proceso de Ahumados.
01) El Ahumado se realiza con aserrín de maderas duras y no resinosas
02) Las carnes deben presentar una textura seca sin retención de agua
03) Los Cortes obedecen a gustos y presentación visual p/ sus clientes
04) A la condimentación a seco deben ser muy bien sobadas las carnes
05) Para la inmersión colocar el condimento en saquito de tejido fino.
06) Inyección de adobo se usa jeringas veterinarias, son más eficaces
07) En el Reposo se recomienda cubrir la carne con plástico adherido
08) La 1ª etapa se debe proteger la carne con saco de papel celofanes
09) En la 2ª parte se coloca ahumar sin el saco y obtener un dorado
10) Los Tiempos de ahumado, es recomendado por tablas estimativas
11) La Esterilización y Pasteurización es para las Carnes en Conservas
12) Sellado al vacío se recomienda p/la mayor durabilidad en góndolas

En próximos posteos analizaremos el paso a paso de la fabricación, Los Equipos y Maquinas con sus valores de Inversión, Áreas de instalación con su flujo grama respectivo. Vea en este sitio.

SALON EMPRENDEDOR

Brasil-Argentina-Ecuador-Chile-Venezuela
Mexico-Colombia-Perú-Angola-España


Sede Matriz: São Paulo-Brasil. 
Rua Vergueiro, 2087. 1 andar
Cep-5087-8810 . SP Brasil.
Lic. Luis Quezada  
Tel. 55-13-3029 0607*
Tel. 55-13-3302 8460*
Tel. 55-13-3596-6809
Tel. 55-11-2805-1262*
Tel. 55-11-5087-8868
e-mail: salonemprendedor@yahoo.com
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miércoles, 13 de marzo de 2013

Fábrica de Conservas de Vegetales Instalada y Funcionando


Como Fabricar Conservas Su fábrica propia 
Su Fábrica de Conservas de Vegetales para su Negocio Propio.

La oportunidad de crear un negocio productivo y rentable. Sea un fabricante de "Vegetales en Conserva" producto 100% natural. Pequeña Fábrica Conservas Instalada e Funcionando. 

Inicie su negocio con asistencia técnica-comercial y total apoyo empresarial, hágalo com quien a casi 12 años ya instala fábricas para emprendedores en toda America Latina y Africa.

El Salon Emprendedor, es una propuesta innovadora, y que ya está en mas de 20 paises creando nuevos empleos y fabricantes em su “negocio productivo”. Fábrica de Vegetales en Conserva y adecuada en Mix de productos: Encurtidos, Picles, en vinagre o al aceite con hierbas finas, envasados en vidrios vistosos con apelo gourmet. Tendencia de mercado con alto valor agregado. 

Una tendência y oportunidad para el que desee entrar en este sector que mas crece en el mundo, El agronegócio y los agroalimentos envasados con un toque diferencial gourmet.      
  
Conosca el PAE-Programa de Acompañamiento Empresarial, que le apoyará en su emprendimiento: Antes-Durante-Despúes en la instalación y puesta en marcha de su nuevo negocio.

Incluye 02 "Visitas Técnicas" presenciales a su localidad para que junto a nuestro Consultor Gerencial, pueda armar y montar todo el Perfil de su proyecto y Plan de Negocios "practico y aplicativo" de su fábrica de pulpas de frutas, u otras que puede seleccionar entre las varias opciones en nuestros sitios: digite en el Google u otro navegador: salon emprendedor y nos encontrará. 

Para informaciones entre en contacto con el Salon Emprendedor y solicite su fábrica indicando: localidad-pais, capacidad deseada, tipo de producto final, fecha aproximada para inicio, etc.

Su Negocio Productivo y la Oportunidad de iniciarse con todo un soporte técnico de acompañamiento empresarial, para el exito de su "negocio propio".  La oportunidad de montar su fábrica de Vegetales en Conserva, instalada con todo el soporte técnico.


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martes, 12 de marzo de 2013

Plantas Procesadora de Semilla de Cacao


MINI PLANTAS PROCESADORAS PARA FABRICAR CACAO PURO 100 % NATURAL.


  Chocolate de Puro Cacao 100% Natural. Mini Fabrica Procesadora y Productora de Cacao:

 MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOYO-IMPLANTACIÓN: FABRICAS INSTALADAS E FUNCIONANDO. 

Fábrica Chocolate,Cacao Amargo,Licor: Unidad Completa e Instalada. Maquina, Equipos y accesorios para  fabricar Chocolate puro tipo artesanal.




 MINI PLANTAS "LLAVE EN MANO" .

Planta Procesadora de Cacao:

PROPUESTA: SALON EMPRENDEDOR. 

FÁBRICA/PLANTA COMPLETA P/INDUSTRIALIZACIÓN DEL CACAO

Productos: Masa de Cacao puro, Chocolate Amargo en Barras de 01 Kg, 500 grs, 250grs, U otras presentaciones conforme pedido.

Aplicación: para la fabricación de Chocolates blend, chocolates al leche, medio amargo, bombones, chocolate en polvo, etc. Materia prima para la transformación y aplicación artesanal e industrial.

Capacidad de Producción de las Fábricas Completas

15 kG POR CARGA
20 kG POR CARGA
25 KG POR CARGA
50 Kg POR CARGA
100 KG POR CARGA

 Ciclos de carga: 20/30 min. Aprox. OTRAS CAPACIDADES SOBRE CONSULTA Y PROYECTO  

Unidad Completas: Carga e tiempo de Tostado. En las capacidades consideramos los ciclos del procesamiento y no apenas capacidad o rendimiento de los equipos. (Jornada 8/9hrs).

Condiciones: Unidad Completa de fabricación puesta y entrega “llave en mano” instaladas en el territorio del comprador y en funcionamiento: Incluye todo el soporte y apoyo técnico de acompañamiento para la implantación y puesta en marcha.

SALON EMPRENDEDOR

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Sede Matriz: São Paulo-Brasil. 

Rua Vergueiro, 2087. 1 andar

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